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如何掌握好墨魚仔焯水的最佳火候

生活 更新时间:2024-08-27 10:18:46

如何掌握好墨魚仔焯水的最佳火候?首先要将墨魚仔徹底清理幹淨,再根據烹調需要将墨魚仔改刀,接下來就可以準備焯水的工作了,現在小編就來說說關于如何掌握好墨魚仔焯水的最佳火候?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

如何掌握好墨魚仔焯水的最佳火候(墨魚仔如何焯水)1

如何掌握好墨魚仔焯水的最佳火候

首先要将墨魚仔徹底清理幹淨,再根據烹調需要将墨魚仔改刀,接下來就可以準備焯水的工作了。

燒上一大鍋足量的清水,在馬上就要燒開的時候,也是鍋裡的水開始冒大泡泡的時候,迅速把準備好的墨魚仔推入鍋裡。

墨魚仔下鍋後就要密切觀察它的狀态,等墨魚仔微卷的時候就迅速撈出來,千萬不要等到它變成收縮的狀态,那就過火了,焯出來的墨魚仔會像牛皮一樣難以下咽。

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