心中有光，慢食三餐！大家好，我是美食原創作者：家尤菜菜，喜歡我的家常美食，歡迎您關注。

現在已經立秋了，南方還是持續的高溫，朋友圈大家都在喊話吐槽廣東的天氣。一進廚房就像蒸桑拿一樣，如果不是因為愛，可真的不想動手做一日三餐。盡管天氣很熱，很多朋友每天嘴裡嚷嚷要立志減肥，可體重還是一如既往。關鍵是管不住，也邁不開腿，白天熱吃雪糕喝汽水，晚上燒烤糖水依照舊。有句話說，身體是自己的，你不節制，它總有一天會讓通過各種方式來告知提醒你。特别是立秋後，人的飲食也要跟着季節變化來調整，可别老海吃胡喝了。

秋季天氣燥熱，所以我們在飲食方面應該挑選一些清熱解暑去燥的食物。今天菜菜就與大家來推薦一款特别接地氣的家常粥，不用大魚大肉，加上青菜或者配個鹹蛋，都比外賣吃得舒服。3把大米，一條紅薯八毛錢，便宜得很，煮一鍋一家老少都能喝。

紅薯不僅是我們生活中常見的健康粗糧，還是祛病的良藥。紅薯中的黏液蛋白可以提高人的免疫力，據中醫記載它還具有補中和血，益氣生津的效果。紅薯當中含有豐富的纖維素和果膠，能增加腸道蠕動，對便秘以及肥胖有良好的促進作用。天氣熱的時候，用紅薯擦細了來煮粥，味道清甜可口，不但可以清熱解暑去去秋燥，還能清清腸胃減肥細腰身。

接下來菜菜會為您一一來介紹這款紅薯粥的家常做法，如果您也喜歡，不妨跟菜菜一起來試一下。

【紅薯粥】

準備食材：紅薯，大米

【烹饪過程】

1、砂鍋裡加入3小把大米，淘米幹淨後，放2入盆清水，煮沸後，立即關火焖15分鐘。

2、取一條放久了的紅薯去皮，用筷子插住，将它擦成細絲。（注：這個家常小方法非常管用，可以避免手被劃傷，平常大家做土豆絲也可以借用這種方法）

3、接着再次将粥煮沸，放入紅薯絲。

4、煮紅薯粥的時候，需要用勺子不時攪拌下，避免糊鍋，15分鐘後，等紅薯絲熟透後即可關火。

5、最後出鍋後，等涼了，再喝味道特别好，這樣簡單又美味的家常粥就做好啦。

【菜菜說小貼士】

這種紅薯生長時，積累了很多水分和澱粉，剛剛挖出來，糖分較少。放置一段時間以後，水分慢慢蒸發減少，糖分的濃度增加，味道就會越來越甜了。所以煮紅薯粥的時候，擦好的紅薯就不要再沖洗了，避免糖分和營養流失。

以上就是菜菜給大家分享的紅薯粥最簡單的家常做法，想瘦，想要健康，秋季快煮給家人嘗嘗吧！希望我的美食分享對您能有所幫助。

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