離開封閉的室内空間，置身豁朗的天地廣宇。

不是戲劇，是旅行，旅行是一條通向另一個世界的最可信的道路。

——英國當代戲劇大師彼得·布魯克

Nohurry慢坐，坐落于成都德陽市城北的河邊，是一家日式融合餐廳。

慢坐餐廳的主理人，是一名疫情前的環球旅行體驗官，她樂于在行走感受慢生活，足迹遍布全球多個地方，遊曆了馬來西亞的小島，浮潛的天堂，到泰國北部做義教，去馬爾代夫追鲸鲨，巴厘島沖浪，到澳洲感受海風拂面，柬埔寨體會時光倒流，斯裡蘭卡挂火車，去日本最喜歡的Chef甜品店打卡，飛去土耳其坐熱氣球……

這對本案的設計師王穎珏和梅文潇有着極大的觸動。在和主理人進行了深入的探讨後，兩位設計師重新思考了設計的本質。

她們對慢坐餐廳的設計理念，不僅着眼于主理人對自由的追逐精神，同時還對慢生活進行了完美的诠釋——在城市的繁雜與紛擾中，試圖構建一種全新的生活方式體驗，以設計語言叙說着生活方式與美食的融合，打造一個城市生活體驗複合空間。

在熙攘的路邊，慢坐的店面靜靜盤旋在轉角處，如同一番洗滌鉛華的藝術轉場，簡約而不失精緻，自有态度而不嘩衆取寵，極具辨識度。

門前的陳列與布局，看似不拘一格卻充滿了設計巧思，橫貫的落地窗環抱空間，建立起室内外的聯系，借由大面積采光豐富視覺效果，開拓視界；門口對稱傾斜的動線，引導客人自然而然進入室内空間；Nohurry笑臉迎人的LOGO，預示着一場悠閑的美味邂逅之旅由此開啟!

綠植在目光所及的範圍之内，随意舒展，洋溢着勃勃生機，與周圍的雅緻與甯靜相映成趣，勾勒出悠閑與靈動的室外用餐場景。在這裡等候或是靜坐的時光，都變成了一種享受，讓人不得不聯想起餐廳的名字。

▲外帶等候區

▲戶外庭院用餐區

大面積的線條極簡的玻璃門，使内部與外部的視線相通，毫無阻隔。柔和的自然陽光與室内冷色的燈光，相互交錯跳躍，又相互融合。随着時間的推移，或明或暗，忽遠忽近，時而溫柔時而熾烈，使空間呈現出一種獨特的繁華之外的靜谧感。

踏進門口，首先映入眼簾是以松木為主要材質的吧台和餐區。餐廳大面積使用天然原木材料，柔和的色調與鮮明的線條相互呼應，空間的形态組合錯落有緻，在強調功能性的同時，更側重于情感的表達，無處不體現出主理人對生活的妙思奇想與高雅品味。

▲吧台/收銀台

原木質感的色調，沉穩簡潔的線條，整個空間秩序井然，沒有任何冗餘，一切都顯得恰到好處。原木制的桌椅保留了原始、溫馨的氣息，空氣中彌漫着新鮮的食物香味，使“慢坐”在淡雅穩重中，流露出輕松通透、澄澈明亮的感官體驗感。

米白色的牆體與松木相彙，多出幾分自然與生活融為一體的松弛與舒适感，在增加空間視覺的沖擊力的同時，也平添了些許生活煙火氣息。

▲室内卡座用餐區

▲廚房工作台

用餐區的設計，寬敞而舒适，自在惬意，溫潤的木色，低調不張揚，營造出安靜且純粹的空間情調。就坐于餐廳邊緣，窗戶的自然光灑近身邊，室外的綠植景觀盡收眼底，内外的空間界限被打破，帶來了更多空間與自然的互動，也為用餐場景提供了更多可能性。

終日忙碌奔走于喧嚣城市的人們，可以放慢腳步，在這一方小天地裡，享受閑适的慢時光，感受情緒的溫度，追逐更豐富的精神世界。慢坐于慢坐，傾聽且傾聽，偶僻一處，或獨處遐思放空，或三兩好友促膝長談，片刻放縱内心對甯靜的追求，回歸生活的本質。

“我可以選取任何空的空間，稱其為一座空蕩蕩的舞台。一個人走過這個空的空間，另一個人看着他，這就足以構成一出戲了。”

——英國當代戲劇大師彼得·布魯克

設計師在設計Nohurry慢坐日式融合餐廳時，經過了多番的斟酌，重新對人、空間與食物的關系進行了思考，并因地制宜，打破了過往的經驗主義，将傳統的用餐場所精心打造為更具社交體驗屬性的休閑空間。

設計師與主理人在“慢”這一概念本身，也達成了共識。以日式美學風格，構築一個更具先鋒性的生活體驗複合空間，試圖把往來的“人”作為空間的導演，不斷更新着每天上演的劇本。

這樣一來，慢坐不僅是餐廳，也不僅是一個空間，它更是一個舞台，幫助你更深入地看清生活，看清自己。

▲項目平面圖

關于項目

項目名稱 | Nohurry慢坐

項目地址 | 成都·德陽

項目類型 | 日式融合餐廳

關于設計師

王穎珏&梅文潇

中國貿促會商業行業委員會

創意設計産業發展中心理事會會員

上海國際設計周藝術指導

成都蔚木未來建築設計有限公司品牌主理人

蔚木未來空間設計

堅持輸出“不被風格定義的作品”，賦予每一個案子獨特的意義；以實驗的心态，在作品中不斷突破；從年輕的視角出發，在設計實踐中探究“空間”對于“人的心理感受”的暗示和影響，為客戶提供“保姆級的設計和落地跟進服務”。

來源：上海國際設計周

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