鹽津烏骨雞的蛋-tft每日頭條

鹽津烏骨雞的蛋

生活更新时间:2025-04-04 11:47:36

當人們的生活得到了極大的改善之後，就會想要追求更好的生活品質了，無論是從衣食住行各個方面都會開始注意如何挑選更好的東西。比如說雞蛋，很多人認為雞蛋中的營養元素不如烏雞蛋，因此會開始挑選烏雞蛋來吃。

鹽津烏骨雞的蛋（高品質鹽津烏骨雞的雞蛋是什麼樣子的）1

高品質鹽津烏骨雞像“禾豐深山烏雞”深山散養十個月以上，平時是以野外山間的蟲子、綠色植物、葉菜類、嫩草為食。自由覓食、無激素、無添加劑散養。這樣一隻好雞，下的雞蛋也是市場上最高品質的。

那麼真正的烏雞蛋是什麼顔色呢？

烏雞蛋與普通雞蛋顔色一樣，白色或者褐色。雞蛋的顔色：主要為白、褐色，少數為綠色（少數雞品種）。白色雞蛋：白羽蛋雞的雞蛋。褐色雞蛋：少數蛋雞（産蛋能力弱于白羽蛋雞），其他為土雞。

烏骨雞蛋和普通雞蛋有什麼差别？

營養含量。烏雞蛋中含有的有機鈣是普通雞蛋的六倍，不過膽固醇卻出奇的低，隻有普通雞蛋的三分之一。

烏雞蛋可有效降低血液中的甘油三脂和膽固醇水平，促進幼兒腦神經系統及視覺系統的健康發育；同時該蛋品中富含亞油酸、亞麻酸、n-3脂肪酸等不飽和脂肪酸，特别是n-3脂肪酸中的“DHA”（二十二碳六稀酸），更是對人體腦神經系統的發育有着重要影響，放山烏雞蛋也由此被譽為“雞蛋中的腦黃金”。

膽固醇含量少也是放山烏雞蛋的一大特點，其含量僅為普通雞蛋的1/5。另外放山烏雞蛋還富含鈣、鐵、鋅、錳、碘、硒等微量元素和高維生素E。而維生素 E 又能清除體内自由基等垃圾，保護細胞膜結構，抵抗衰老，減少組織中脂褐質的堆積，抑制動脈粥樣硬化、炎症和腫瘤的發生。

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