本文繼續品讀《論語》第十篇“鄉黨篇”，本篇主要闡述孔子生活中的言行舉止，生活作風。

在上文品讀了“ 《論語》：孔子的齋戒和飲食 ”，談到了古人祭祀之禮。

古人祭祀前，要先齋戒。齋戒是祭祀前潔淨身心的儀式，以表示自己的恭敬虔誠。

齋戒還要焚香沐浴，沐浴時穿的衣服一定要用儉樸的布料做成，并且齋戒一定要改變飲食，夫妻分居。齋戒表達要以聖潔的靈魂面對鬼神。

後面又談到了孔子的飲食要求。孔子對吃東西也有着各種講究。

孔子對食物的講究，并不是因為他挑剔，而是主要說明的是他對食物衛生的要求和該有的形象。

孔子在飲食方面特别注重，主要說明了他愛惜生命，在飲食方面需要嚴格把關，保證衛生健康。

繼續下章，談到祭祀的肉。

祭于公，不宿肉。祭肉不出三日，出三日不食之矣。

不宿肉：不使肉過夜的意思。古代大夫參加國君祭祀以後，可以得到國君賜的祭肉。

但祭祀活動一般要持續兩三天，所以這些肉就已經不新鮮，不能再過夜了。超過三天，就不能再吃了。

祭肉:指家祭的肉。

參加國家祭祀典禮，分到的祭肉當天就食用不放過夜。一般祭肉的留存不超過三天。放超過了三天，就不吃了。

在上章讀了孔子對飲食的要求，這章說到了祭祀的肉最佳食用存放時間。

在古時候國家祭祀，都是要用到豬肉的，一大塊或者整頭。其實現農村的很多祭祀也是這樣。

祭祀完了，就把那些肉切成一塊塊的給大家分。當時諸侯們祭祀都是用整頭的豬羊，完了後就切下來分給底下的那些官員，代表着都是自己的人。

當時孔子為什麼要周遊列國，其中一個原因就是當時魯君祭祀完後，沒給孔子分肉，孔子在家等了好久都沒送來，然後就特别生氣，決定離開魯國。

在孔子看來，不是因為沒分到肉的原因，而是魯君的禮節讓孔子無法接受。

“祭于公，不宿肉”，就是祭祀分的肉，拿回家後當天就要吃了，不要過夜，過夜後就不能吃了，因為不新鮮？

“祭肉不出三日，出三日不食之矣。 ”如果自己家裡邊祭祀，祭的肉也不能超過三天，超過三天的肉就不能吃了，因為三天後就壞了。壞掉的肉就要拿去埋掉。

所以，過夜的肉就不能吃了，不衛生。

繼續下章。

食不語，寝不言。

嘴裡吃着東西的時候不說話，到了該睡覺的時候就不要發出聲音吵到他人。

這段話，相信很多人都聽過，是長輩們經常會跟孩子說的話。

而現在流行的說法是“食不言，寝不語”，意思都是一樣的。

就是說，吃飯的時候别說話，睡覺的時候也别說話。

小時候父母經常會告訴我，吃飯要少說話，因為這樣不禮貌。

但食不語，還可以有另一個解釋，就是吃飯的時候要把注意力放在食物上，不要隻顧着說話，最後都不知道吃了啥，飯菜的真正味道都沒品嘗到。

睡覺時不說話，因為話說多了也影響睡眠，特别是兩個人睡一起或者在宿舍的時候，越說話就越精神，越聊越興奮，從而影響休息。

這段話，還是很實用的，而要完全做到“食不語，寝不言”是不太可能的，但至少不過分，吃飯睡覺時盡量減少交談，也是對身心健康很有幫助的。

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