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新的炒菜鐵鍋怎麼處理

生活更新时间:2025-01-08 03:51:57

怎樣正确使用鐵制炊具呢?

(1)炒時鏟動次數不要太多。(2)使用前要擦掉炊具上的鏽斑。(3)不要用鐵制炊具盛放酸堿食物。(4)炒菜後須勤刷鍋。

新的炒菜鐵鍋怎麼處理（新買回的鐵鍋怎樣擦幹淨呢）1

巧擦新鐵鍋

新買回的鐵鍋怎樣擦幹淨呢?

可在鐵鍋内加必匙鹽，上火将鹽炒黃，再用鹽擦鍋，然後用幹淨布把鍋擦幹淨。最後在鍋内放些水和油，煮開後，鍋就好用了。鐵鍋每次用完後必須冼淨揩幹，以免生鏽。

使用新鐵鍋會把食物染黑怎麼辦

新鐵鍋在第一次燒煮時，會把食物染成黑色，這時，可以用豆腐渣在鍋中先擦幾遍，就能避免食物被污染。

新的炒菜鐵鍋怎麼處理（新買回的鐵鍋怎樣擦幹淨呢）2

巧除鐵鍋腥味：鐵鍋烹制了魚等有腥味的原料後，鍋内腥味較難除去。這時，可在鍋内放少許茶葉，加水煮一下，腥味就會除掉。

巧除鐵鍋鐵味：新鐵鍋使用時，有一股鐵味，消除這鐵味有一簡便方法：将山芋皮放少許在鍋内煮一會兒，然後将其倒掉，再将鍋洗淨，鐵味就沒有了。

新的炒菜鐵鍋怎麼處理（新買回的鐵鍋怎樣擦幹淨呢）3

鐵鍋鏽了怎麼辦：可在生鏽部位塗點醋，再用水刷洗，即可去除;如果鏽得厲害，可用石蠟溶液除鏽。經石蠟溶液擦過的鐵鍋，即使暫時不用也不易生鏽。

油鍋着了火怎麼辦：油鍋萬一着火了，隻要加上鍋蓋或用濕抹布一壓即或熄滅。但不能用水澆滅火，因為油比水輕，澆水後反而會使油漂到上面，從而助長火勢。炒菜鍋積了油垢怎麼辦：炒菜鍋使用入了，積聚了燒焦的油垢，用堿或清潔劑亦難以洗滌幹淨，怎麼辦呢?隻要用新鮮的梨皮放在鍋内用水煮一下，鍋垢便很容易脫落。

(注：内容真實性已考證，圖片來源于網絡，如有侵權請聯系作者删除）

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