洗碗機的操作原理圖?1、 自動洗碗機全自動洗碗機通過高溫高壓水流對餐具表面進行360°機械清洗,洗滌劑和熱水将餐具表面的油污和殘渣分開,達到清洗和清潔兩大功能,下面我們就來聊聊關于洗碗機的操作原理圖?接下來我們就一起去了解一下吧!
1、 自動洗碗機
全自動洗碗機通過高溫高壓水流對餐具表面進行360°機械清洗,洗滌劑和熱水将餐具表面的油污和殘渣分開,達到清洗和清潔兩大功能。
1.機械作用
(1) 在洗滌泵的驅動下,洗滌劑直接洗滌餐具表面。洗滌劑對餐具表面的直接沖刷作用與噴水臂的噴水壓力、角度和速度有關。
(2) 洗滌劑可直接清洗餐具表面。洗滌劑到達餐具和内襯後反彈,回流洗滌劑清洗餐具表面。
2.化學作用
(1) 通過富含離子交換樹脂的軟化劑,去除影響皂化反應的鈣鎂離子,改善水質,使洗滌劑發揮充分作用。
(2) 洗滌過程中加入的洗滌劑與餐具中的油脂發生反應,使油脂與餐具分離。當水溫達到45℃~50℃時,活性物質起作用。
2、 超聲波洗碗機
超聲波洗碗機采用超聲波清洗的原理。當超聲波通過液體介質時,它會随着很高的液體介質振動。當聲強達到一定值時,微小的空化泡會在液體中迅速長大并強烈閉合。強烈的微波和沖擊波會破壞餐具表面的污漬,分解脫落。每秒多達數億個空化氣泡同時出現,具有良好的清洗效果。由于超聲波能穿透固體物質,使整個液體發生振動,産生空化氣泡,因此不存在無法清洗的死角,清潔度較高。超聲波洗碗機可以清洗大量餐具,并使用大量的水。它通常用于商業市場,如餐館和餐館,洗很多餐具。
3、 噴淋洗碗機
在洗碗機洗滌過程中,通過高溫高壓水流對餐具表面的機械清洗,洗滌劑對餐具表面的油和殘渣進行皂化和分化,用熱水浸泡食物殘渣,使油,可快速區分和去除餐具表面的殘渣和殘渣,使餐具表面重新清潔光亮。在高溫高壓水柱沖刷和洗滌劑去污的作用下,可将有害細菌洗脫,達到清洗和清洗的雙層效果。
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