春節糖果不用買,隻用花生和白糖就能做酥脆的花生酥糖新手絕不翻車一次成功
By 青檸食記 【豆果美食官方認證達人】
1、稱量所用的食材
2、花生烤熟
3、花生烤熟或炒熟後去皮
4、去皮花生放入料理機中打碎,但是不能打出油,不然就成花生醬了。可以保留部分花生顆粒
5、不粘鍋裡直接放入白糖。不用加水。
6、小火慢慢熬煮到白糖全部融化
7、快速倒入花生碎,翻炒均勻。
8、測底拌勻後放入烤盤裡整形好
9、不燙手時切開
10、切成一個個小糖果,花生酥糖就做好了,特别酥脆
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