愛研究輔食，不僅僅是希望孩子能好好吃每一餐，更希望在有限的飯量内，能讓娃攝入更多營養，同時帶來生活的驚喜。

所以我一直想研究一些成功率高、食材豐富還無敵好吃的菜譜，不瞞你們說，這是我前天晚上剛研究出的最新主食，今天就已經迫不及待要推薦給你們了！

各種食材的香氣全部混在一起，配上軟糯溫熱的米飯，沒想到卻湊出了如此高顔值的一餐。

蝦仁、幹貝的滋味已經無敵鮮美，所以連帶着平平無奇的卷心菜，加在裡面都變得甜絲絲的，很有滋味。

表層的奶酪經過焖煮已經完全融化其中，這種奶香味道深入到米飯中，拉絲效果也是肉眼可見。

熱乎乎的一勺接着一勺，各種滋味在口中齊齊爆開，有葷有素有主食，味道鹹香多汁，鮮美四溢，保證吃完從嘴巴到胃裡都會超級滿足！

- 闆燒煎飯 -

· 參考月齡 ·15個月以上，對食材不過敏的寶寶· 食材準備 ·蝦仁60克 / 幹貝丁5克 / 卷心菜60克米飯80克 / 奶酪碎30克 / 雞蛋1個輔料：檸檬 / 沙拉醬 / 蔥姜 / 芝麻芡汁：1勺醬油 / 1勺素耗油 / 2克澱粉 / 80克清水以上食材僅代表制作量不代表寶寶的一餐食用量

01

幹貝中加入蔥段，姜片、清水，提前泡發一夜。

*蔥段姜片加入其中，可以起到去腥的作用，最大程度保留幹貝純粹的鮮味。

02

蝦仁去掉腹部、背部蝦線，放上檸檬片腌制15分鐘去腥。

*蝦仁作為海鮮，也要腌制去腥一下哦，你們用檸檬片、姜片都可以。

03

鍋中刷油，先放入蝦仁、幹貝丁，翻炒至兩面微黃。

04

蝦仁、幹貝丁熟透取出，用刀切碎，卷心菜洗淨，同樣切碎。

*卷心菜可以換成娃娃菜、油菜等其他家裡現有的蔬菜。如果家裡的寶寶月齡還小，可以把這些食材處理的再小一些，更容易咀嚼。

05

将蝦仁、幹貝、蔬菜絲、芝麻全部加入到米飯中，在碗内打入1個雞蛋，将所有食材充分攪拌均勻。 米飯咱們最好用軟一些的，方便粘合。

06

鍋中刷油，攪拌好的米飯糊糊倒入鍋中，整理成圓餅狀。

07

表面撒入适量奶酪碎，蓋上鍋蓋焖至熟透。

*因為蝦仁、米飯都是熟的，所以咱們隻要蓋上蓋子，焖至奶酪融化，蔬菜和蛋液也就差不多熟了，需要大概3~5分鐘。

08

然後盛入盤中，放好備用。

下面咱們來調個醬汁，讓焖飯變得更好吃，口味清淡的小寶寶可以減少調味料用量：

09

鍋中加入1勺醬油、1勺素蚝油、2克澱粉、80克清水，攪拌均勻。

*如果是接受天然食材味道的小月齡寶寶，調味料可以适當減少。

10

開小火，不斷攪拌至湯汁濃稠，再淋入闆燒煎飯中。

11

最後表面擠入适量番茄醬，或者沙拉醬來提升顔值和味道，就可以用小勺舀着吃了。 自制沙拉醬教程點這裡→蛋黃沙拉醬

12

在我制作的各種燒飯裡，它是最好吃、顔值最高、最值得回味的一碗。

今天把這個做法推薦給你們，希望在忙碌的生活中，也可以偶爾做一頓精緻午餐，給時光增添一抹靓麗的色彩。

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