最近幾年，“樹上熟”水果的概念非常火，随着快遞和物流技術的進步，很多品種的水果開始披上了“樹上熟”的袈裟。貴妃芒作為海南芒果中的佼佼者，“樹上熟”這個詞語也成為了認可它品質的标配，但咱們吃的它，是真正的“樹上熟”嗎？

市面上賣的貴妃芒，最常見的有三種：

1、生貴妃芒；

2、催熟貴妃芒；

3、樹上熟貴妃芒。

咱們可以通過“顔色”、“口感”、“大小”、“剝皮”、“運輸”、“價格”等幾個方面來綜合比較這三者的區别。

1、顔色：

看芒果尖顔色，是區分貴妃芒是生的、還是催熟的、還是樹上熟的最直觀的方法。

下圖1号芒果整體成熟度比較高；2号大多數都沒有成熟，而且摸上去還很硬；3号芒果已經基本成熟；

如果放了幾天後，果子都放爛了，但芒果尖還是全青的，這類就是催熟的芒果。

樹上熟貴妃芒，剛成熟時芒果尖1/3黃，适合給客戶發快遞；

當芒果尖達到1/2黃時，就是最佳食用狀态；

當芒果尖全黃後，就是完全熟透了，要趕緊吃掉，否則很快就壞了。

就拿上圖舉例：

左邊兩個芒果，芒果尖為淺黃，還帶有青色，為8-9分熟；

右邊兩個芒果，芒果尖為橘黃，青色已完全褪去，為10分熟。

2、口感：

口感是區分三種不同貴妃芒比較準确的方式。不管外表有多像，隻要你一吃，就可以非常明顯地把三者區分開。

3、大小、硬度、剝皮：

催熟貴妃芒，如果催熟效果不好（4-5成熟），皮容易發皺，而且在剝皮時會帶上很多肉，果肉是稀爛的。（下圖）

樹上熟貴妃芒，剝皮時幾乎不會帶果肉，果肉很結實、很完整。（下圖）

如果貴妃芒的果皮上有輕微的斑點，雖然不影響食用口感，但不符合樹上熟的銷售标準。

4、運輸：

樹上熟貴妃芒最快可以做到當天采摘、當天發空運，客戶第二天就收到；

最慢也是當天采摘，第二天發空運，客戶兩天收到，加起來一共3天。樹上熟貴妃芒從樹上采摘下來到客戶手上，也就間隔1到3天。

超過3天果子的損耗會大幅度增加，對運輸的要求非常高。

因此，樹上熟貴妃芒隻有可能用空運。如果用順豐空運，快遞費平均40多；如果用其它空運，快遞費也要30左右。

所以那些想用29.9元買樹上熟貴妃芒的顧客，實在是想多了。你給那個錢，連發貨的快遞費都不夠。

5、價格：

A、生貴妃芒是市場上的主流，最常見的價格就是5斤29.9元（包郵）。

也有少部分人賣5斤19.9元（包郵），還有人賣8斤（或9斤）39.9元（包郵）。以後隻要看到這些價格，不用琢磨，這一定是生的。

B、催熟的貴妃芒大部分都賣5斤79.9元（包郵）。

當然也有人賣60多、或者80多。以後隻要看到這個價格，99%是催熟的貴妃芒。因為樹上熟貴妃芒不會賣這麼便宜，而生的沒有膽量賣這個價格。

C、樹上熟貴妃芒，最常見的售價是5斤138元（包郵）。

采摘樹上熟貴妃芒的工人們，每天摘芒果的工作就很辛苦，需要一棵棵樹的檢查，一顆顆芒果去判斷。因為果子人工成本和運輸費都很高，99.99%的樹上熟貴妃芒售價都超過100元（比如138、或128）。

如果發現有人99元甚至更低的價格賣給你，基本上不可能是樹上熟的，如果有，那這老闆肯定是做慈善的。

D、樹上熟的辣椒芒（貴妃的一個品種）

另外，樹上熟貴妃芒中有個小品種叫辣椒芒，比最小的貴妃芒個頭還要小一半（每個1兩多），甜度比樹上熟貴妃芒還高1度，市場售價在5斤168元。

目前辣椒芒的産量還比較少，線上大多要提前預定才有，線下想吃個辣椒芒，真的需要有個“遇見”的緣分。

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