餃子蘸料做法?蔥花切成細末,放入碗中備用大蒜切去頭部,先切成片再放入罐中,搗碎撈出放入碗中,我來為大家講解一下關于餃子蘸料做法?跟着小編一起來看一看吧!
蔥花切成細末,放入碗中備用。
大蒜切去頭部,先切成片再放入罐中,搗碎撈出放入碗中。
根據自已的口味,再撒入辣椒面在蔥蒜末的上面。
鍋中放油,四成熱時,放入花椒,炸出香味後,撈出花椒,再将油燒熱後,澆在蔥姜末上。由于我做的是很大的量,是準備送人的,放的油多,親們千萬别放這麼多的油,是醋的1/10就行了。
鍋中倒入少許清水,生抽,大量的醋,煮開後,加入雞精,然後倒入蔥蒜末的碗中,滴上香油,撒上白芝麻即可。其中,清水:生抽:醋=1:2:10,如果一次油放的較多,可分幾次兌醋。
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