紅腸面包的做法?主料：高筋面粉200克、蛋糕粉50克、酵母粉3克、白砂糖30克、鹽2克、奶粉10克、清水130克、雞蛋1個、玉米油22毫升，現在小編就來說說關于紅腸面包的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
主料：高筋面粉200克、蛋糕粉50克、酵母粉3克、白砂糖30克、鹽2克、奶粉10克、清水130克、雞蛋1個、玉米油22毫升。
輔料：火腿腸5根、香蔥2根、沙拉醬30克。
做法：
（1）原材料準備。
（2）面包桶中加入清水，雞蛋，鹽和糖對角放。
（3）加入高筋面粉，奶粉和玉米油。
（4）加入蛋糕粉，最上面放酵母粉。
（5）啟動和面程序。
（6）一個程序結束後再加一個和面的程序。
（7）和好的面團，室溫發酵至兩倍大左右。
（8）取出面包，搓揉排氣後松弛15分鐘。
（9）松弛好的面包，分割成50克、的面劑子。（多餘的面團，留做它用）。
（10）擀成橢圓形的面胚。
（11）放入鋪烘焙紙的烤盤上，進行最後的發酵。
（12）發酵的期間，準備配料；香蔥隻要蔥葉，洗淨後切碎末，雞蛋打碎。
（13）發酵好的面胚，刷一層蛋液，中間用刮闆輕輕的割一刀。
（14）中間擺上火腿腸。
（15）撒蔥花，然後在上面呈“之”字形擠上沙拉醬。
（16）送進提前預熱好的烤箱，中層上下火180度，烤15分鐘左右。
（17）表面金黃時，取出即可。
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