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菠蘿為什麼用鹽水泡着吃

生活 更新时间:2024-12-05 00:18:58

菠蘿為什麼用鹽水泡着吃?菠蘿當中含有一種叫菠蘿蛋白酶的成分,如果直接食用,可能會引發過敏反應,還可能對口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮産生刺激食鹽水能破壞這種酶,但如果浸泡時間不夠,菠蘿酶沒有完全失去活性,依然可能造成過敏不過浸泡時間太長也不行,不但會造成菠蘿的營養過多流失,還因為菠蘿含糖豐富,一直泡在水裡,容易滋生細菌,現在小編就來說說關于菠蘿為什麼用鹽水泡着吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

菠蘿為什麼用鹽水泡着吃(菠蘿的生長環境)1

菠蘿為什麼用鹽水泡着吃

菠蘿當中含有一種叫菠蘿蛋白酶的成分,如果直接食用,可能會引發過敏反應,還可能對口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮産生刺激。食鹽水能破壞這種酶,但如果浸泡時間不夠,菠蘿酶沒有完全失去活性,依然可能造成過敏。不過浸泡時間太長也不行,不但會造成菠蘿的營養過多流失,還因為菠蘿含糖豐富,一直泡在水裡,容易滋生細菌。

菠蘿有它自己的特殊生長習性。絕大多數菠蘿具有蓮座狀葉叢。葉叢基部形成一個能蓄水的葉筒。這類菠蘿生長發育所需的水分,不是貯存于葉肉内,而是貯存于簇生葉叢中央生長點處所自然形成的凹槽内(即特有的蓮座狀葉筒)生長季節除需經常澆水以保持盆土濕潤外,還必須經常往葉筒内澆水,使葉筒内貯有充足的水分,這樣才能使其茁壯生長,這是鳳梨的一種特殊習性。

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