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裡脊肉怎麼做

生活 更新时间:2025-01-25 20:57:43

裡脊肉怎麼做?裡脊肉切絲放鹽、胡椒粉、姜絲、蛋清腌15分鐘,我來為大家講解一下關于裡脊肉怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

裡脊肉怎麼做(做糖醋裡脊的妙招)1

裡脊肉怎麼做

裡脊肉切絲。

放鹽、胡椒粉、姜絲、蛋清腌15分鐘。

夾去姜絲,放在大盤裡,邊撒澱粉邊抓勻,直到所有的肉絲都沾上澱粉,相互不粘連。

抖去多餘的澱粉,放油鍋炸至表面微黃。

瀝出。

再複炸一遍。

鍋裡留少量底油,倒入蕃茄醬,加少量糖和醋炒出小泡,倒入小半碗水澱粉,熬至湯汁濃稠。

倒入炸好的裡脊肉翻拌均勻。

撒上熟的白芝麻裝盤。

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