杭州怪誕小鎮?天下網商 丁潔編輯 李丹超，我來為大家科普一下關于杭州怪誕小鎮?以下内容希望對你有幫助!

杭州怪誕小鎮

天下網商 丁潔

編輯 李丹超

你可以永遠相信「奶茶」帶給你的短暫而充實的快樂，珍珠和奶茶在唇齒間的不斷碰撞和運動，這份互動讓人“上瘾”。

3月初的杭州，久違的陽光探頭。慶春銀泰、杭州大廈501周邊寫字樓裡的都市麗人們裹着風衣出門感受春光，這個氣溫又逢飯歇，缺的正是那一口。女同事們手挽手，齊齊沖向目的地——太平門直街——杭州知名的“奶茶一條街”。

在杭州的奶茶陣營裡，太平門直街有它的地位，500米的長度“擠”着20幾家茶飲店。高密集度吸引了不少品牌來此開設“首店”，大家熟知的茶百道杭州第一店就開在此，當然，這裡也吸引着歡牛蛋糕屋、cycle&cycle、沙縣咖啡等本土網紅，就在不久前，歡牛蛋糕屋完成了近千萬美元的A輪融資。

圖 《天下網商》樓潇婷繪

走訪中，有店主稱，他們不計成本選擇在這寸土寸金的地段開店，為的是“蹭蹭奶茶一條街的人氣”，他們不知道能在這裡活多久，但似乎能在這裡留下來的品牌就是被驗證的，有生命力的。

周邊房産中介告訴《天下網商》，這條500米長的街邊鋪位從不缺租客，目前不少店正在裝修準備在春天營業。一大批創業者想來這裡碰碰運氣。

即使杭州鬧市區的慶春路被李佳琦念成“OMG，這是真正的姨媽紅”，與其一街之隔的太平門直街依然保持着一路“綠”的悠閑狀态。

這為停下來買杯奶茶，制造了惬意的氛圍感。

從太平門直街279号開始到473号，500多米的小街“擠”着20多家奶茶店。其中不乏一點點、茶百道、coco、古茗、蜜雪冰城、黑泷堂等均價15元的老牌選手，也有LINLEE、味誇、三點半水牛奶等新晉選手。

因為奶茶，這條小街也有了“網感”。小紅書上，網友們為這裡貢獻了上千條筆記，其中讨論最多的就包括這裡的奶茶密集度。

短街上，你很難看到空缺待租的鋪位，甚至有不少為了蹭“網紅街”熱度的奶茶店，開在了街對面。如關曉彤代言的茶飲品牌的“天然呆”，選擇了茶百道對面的慶春銀泰的街邊鋪位，這家門店于去年5月開張，店内牆壁上還有關曉彤的親筆簽名。背靠“天然呆”向左望，奈雪的茶在“招手”。

而這裡又不止奶茶，那些被年輕人和投資者“瘋搶”的網紅美食賽道，都能在這覓見載體：傳統奶茶與新式茶飲、傳統烘焙與新式烘焙、外來網紅與本地網紅……表面上，它們比鄰而居；實際上，“正面厮殺”的劇情每天都在上演。

早上10點一過，煮珍珠散發的濃郁香氣、悠閑逛街的俊男靓女、來往穿梭的藍黃騎士……“火藥味”從一間間門面房噴湧而出。“你能不能動作快點。”太平門直街417号，茶百道門口，一位餓了麼騎手催促道。

日本CAPCOM公司怕是怎麼也不會想到，他們的爆火單機遊戲《街霸》會在太平門直街真實上演，對象就是這裡的飲品店。

攪動起這一池水花，與入駐的幾大爆款店不無關系。

第一類爆款店是客單價在15-20元左右的老牌奶茶店，其中就有黑泷堂（473号）、coco（464号）、一點點（427号）、茶百道（417号）；

與之相對的第二類爆款店，是被稱為“下沉之王”的蜜雪冰城（419号）、古茗（467号、399号）；

就店鋪排布來看，coco是古茗的鄰居，蜜雪冰城是茶百道的鄰居。知名奶茶店的紮堆，給這裡帶來了喝杯下午茶的氛圍。

除了外來網紅，本地網紅也在短街上宣揚着“主場優勢”。

誕生于杭州下沙的歡牛蛋糕屋（391号），幾天前剛完成近千萬美元A輪融資。

記者拍攝的歡牛蛋糕屋

這家誕生于2013年的烘焙品牌，已經在杭州開出15家門店，在位于太平門直街的社區店裡，購買者絡繹不絕。資料顯示，歡牛蛋糕屋的普通客單價在60元左右，會員單價超過100元，複購率達76%。線上，歡牛也有不錯的表現，其淘寶店擁有29萬粉絲，熱銷前三是店鋪經典款雪胖子。

另一家杭州本土網紅兼新式烘焙品牌cycle&cycle（295号）也在太平門直街安家。這是一家有人願意驅車60公裡采購的日式面包店，創始人浮小笙在微博擁有78萬粉絲，無論産品還是店鋪設計，充滿着獨有調性。在淘寶上，有不少他家的代購。

圖 cycle&cycle官方公衆号

有人歡喜，也有人落寞。在這場“街霸争奪戰”中，網紅品牌有先天優勢，但一條街再熱鬧，流量總歸有限。這條街見證過網紅品牌的誕生、成長，也記錄下它們“轉身退場”的印記。

如娃哈哈曾在太平門直街403号開出杭州第一家奶茶店，一度成為媒體筆下的焦點，但現在已退出江湖；又如盜版麥吉的“machi machi”在419号鋪位開出門店，此後它的離開給了蜜雪冰城機會。

又如厝内小眷村、素匠泰茶、Tplus，這些曾小有名氣的奶茶鋪也在比拼中輸給了對手，在這條街以關店告終。

“很多奶茶店都在這裡開形象店，做品牌。”太平門直街上的易居房友房産中介小杜告訴記者。

小杜所在的門店專攻店面房，他說，茶百道的杭州首店就開在太平門直街，還有華言豆腐鮮奶茶，“古風茶”茶若初遇、清楓搖翠都在這裡開出首店。

發财貓咖啡的老闆證實了小杜的說法。這個杭州本土的網紅咖啡品牌也在前不久“落戶”太平門直街，對于來意，老闆表示想蹭蹭奶茶一條街的人氣。

在這裡想要突圍，除了用産品說話，更重要的還是深入人心的品牌調性。發财貓咖啡曾在武林路開了即買即走的街角咖啡店，這間新店延續了老店萌系的設計風，更突出品牌IP。

同樣的還有cycle&cycle。無論是中山北路店或是天目裡店，cycle&cycle一直給人日式溫暖感，暖黃色調、木質感的裝修，在這間最小的門店中，也延續了品牌一貫的調性。

對于新品牌來說，首店或許不僅是因為銷售數據那麼簡單。《明亮公司》曾報道稱品牌開首店更像是“占位”，主做品牌形象而非走量，開店更像是一種“廣告”。

背靠慶春路，前有慶春銀泰、杭州大廈501兩大商場坐鎮，太平門直街也從原來的城中村村道發展成繁華商業地段的重要交通道路，帶動起周邊經濟的同時，也為街邊門店送去客流和熱度。

這裡居民區紮堆，寫字樓林立，周邊不乏學校、學生人群，又處在新老城區交界，無論是人群還是流量，所有的條件都為開一間茶飲、烘焙店制造土壤。

在太平門直街開間小店，是一些新品牌的“第一槍”，也是另一些新品牌的“中場戰事”。

“奶茶一條街”的名号帶火了一整條店面房，太平門直街的租金也出現了三種不同的價格。

整條太平門直街全長約1600米，秋石高架将其分割成兩段。一高架之隔，租金相差巨大。

圖 高德地圖

附近的德佑房産中介告訴記者，這條街上便宜的店面在高架西面的居民區，20平方米不到需要10萬/年，但依然阻擋不了大家想紮堆去“奶茶一條街”“流血開店”的欲望。

據中介介紹，杭州大廈501後方的街邊店，30平方米店面的年租金在15萬-20萬上下；而與其僅100米遠的另一段、慶春銀泰後方，同樣大小的鋪位租金能漲到20萬-30萬。

“一條小街之隔，能再漲10萬。那裡奶茶店更密集，大家都想在那100米拿鋪位，價格就越來越高。”小杜表示。

據發财貓咖啡的老闆介紹，太平門直街的門店比武林路的租金要高很多，“30平方米，年租金20幾萬。”

記者從幾家店鋪了解到，更大的賽場和增量來自外賣渠道。

午後，騎手們在蜜雪冰城和茶百道的隔壁等待訂單

一位餓了麼騎手告訴《天下網商》，點單率最高的還是奶茶店，他手上最多訂單是茶百道，“夏天旺季茶百道一天能有700多單，是單不是杯。”他稱，隔壁的蜜雪冰城、古茗生意也不錯。

另一邊，這條街上相對生意清淡的店鋪正在“不計成本活着”，以雙美豆沙牛乳為例，一天約百單，幾乎一位店員就能完成接待點單以及制作奶茶的工作，而他們安排了三位人工，投入産出比可想而知。

除了網紅店、奶茶店，寸土寸金的幾百米地段裡還生長着不少小商戶：煙酒店、舒悅老人鞋、接發館、洗衣店、服裝店、便利店等，他們紮根在這條網紅街多年，滿足着周邊居民的需要，盡管門牌斑駁掉漆又不顯眼，但客源充足。

從昔日的城中村，到如今的“奶茶街頂流”，太平門直街見證着一代代奶茶、烘焙、咖啡店的興盛和消亡。周邊氛圍讓這條小街不斷發育，這裡能誕生下一個網紅品牌嗎？

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