櫻桃紅燒雞腿的家常做法-tft每日頭條

櫻桃紅燒雞腿的家常做法

生活更新时间:2024-08-27 04:14:09

櫻桃紅燒雞腿的家常做法?用料：雞大腿2隻、黑櫻桃少許、速凍玉米粒少許、速凍青豆少許、紅櫻桃2顆、洋蔥少許、蔥15克、姜5克、香葉2片、生抽1勺、老抽1大勺、料酒1勺、，我來為大家科普一下關于櫻桃紅燒雞腿的家常做法?以下内容希望對你有幫助!

櫻桃紅燒雞腿的家常做法

用料：雞大腿2隻、黑櫻桃少許、速凍玉米粒少許、速凍青豆少許、紅櫻桃2顆、洋蔥少許、蔥15克、姜5克、香葉2片、生抽1勺、老抽1大勺、料酒1勺、

白糖2勺、大料1枚、花椒10粒、鹽少許。

将雞大腿上多餘的肥油剔去，洗淨後擦去水。

在雞腿上放上腌制用的調料，均勻地抹在雞腿上後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏室腌制過夜。

将黑櫻桃切成小粒。

把青豆及玉米粒放入開水中略煮一下，即放入冷水中浸涼後撈出。

洋蔥洗淨後切成粒。

煎鍋中不放油，小火，放入雞腿，帶雞皮的那面先朝下，煎出油，煎至金黃後再翻面煎，至兩邊金黃色後夾出。

炒鍋中放入少許油，放入蔥、姜、八角、花椒粒炒出香味。

放入雞腿、生抽1勺、老抽1大勺、料酒1勺、白糖2勺、鹽少許，倒入開水，大火燒開後撇去浮沫，加蓋，中火煮至20分鐘左右至肉熟後将雞腿挑出放到盤中。

一隻肉面朝上，一隻帶皮那面朝上。将鍋内剩餘的原湯挑去蔥、姜、大料、花椒粒不用，轉大火，分兩次倒入少許水澱粉勾芡，澆到雞腿上。

再擺上煮過的玉米粒、青豆、洋蔥粒及黑櫻桃，再用紅櫻桃點綴下即可。

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