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12月份吃公蟹好還是吃母蟹好

生活 更新时间:2025-01-31 18:05:55

12月份吃公蟹好還是吃母蟹好?公蟹吃螃蟹有“九月團臍十月尖”之說,意思是農曆九月時吃母蟹,此時母蟹蟹黃十分飽滿,而到了十月以及十月之後就是吃公蟹的季節12月如果想吃螃蟹的話,首選也是公蟹,此時公蟹蟹膏多、肉質好、口感十分的鮮美,而這個時候的母蟹個頭的比較小,并且蟹黃非常少,吃起來口感并不是很好,現在小編就來說說關于12月份吃公蟹好還是吃母蟹好?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

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12月份吃公蟹好還是吃母蟹好

公蟹。吃螃蟹有“九月團臍十月尖”之說,意思是農曆九月時吃母蟹,此時母蟹蟹黃十分飽滿,而到了十月以及十月之後就是吃公蟹的季節。12月如果想吃螃蟹的話,首選也是公蟹,此時公蟹蟹膏多、肉質好、口感十分的鮮美,而這個時候的母蟹個頭的比較小,并且蟹黃非常少,吃起來口感并不是很好。

螃蟹水開後12-15分鐘左右。螃蟹蒸多久合适建議要根據螃蟹的大小而定,蒸螃蟹時将其冷水上鍋,小一點的螃蟹水開後蒸12分鐘左右即可,而個頭大一點的螃蟹則多蒸兩分鐘,一般蒸15分鐘左右就能熟。一般蒸至螃蟹外殼變紅,肉質完全凝固就說明熟了,螃蟹如果沒熟的話,裡面可能還會存在寄生蟲,食用後對健康不利,因此要将其徹底蒸熟才能吃。

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