吉祥鳳菇簡單做法-tft每日頭條

吉祥鳳菇簡單做法

生活更新时间:2025-01-10 17:42:51

吉祥鳳菇簡單做法?食材：雞500克、土豆50克、香菇50克、胡蘿蔔50克、粉皮50克、蔥5克、蒜5克、香菜5克、花椒3克、大料3克、糖0.5匙、料酒0.3匙、一品鮮醬油0.5匙、蚝油0.5匙、鹽1匙、味精0.2匙，我來為大家講解一下關于吉祥鳳菇簡單做法?跟着小編一起來看一看吧!

吉祥鳳菇簡單做法

食材：雞500克、土豆50克、香菇50克、胡蘿蔔50克、粉皮50克、蔥5克、蒜5克、香菜5克、花椒3克、大料3克、糖0.5匙、料酒0.3匙、一品鮮醬油0.5匙、蚝油0.5匙、鹽1匙、味精0.2匙。

雞剁成小塊。

放入開水中焯一下去除油脂和雜質。

焯好水的雞塊立即放入冷水中沖涼後瀝幹水份。

姜片和花椒大料放入調味盒中。

雞塊倒入清水中放入調味盒大火煮20分鐘再中小火炖制20分鐘。

炖好的雞使滿廚房飄散着香氣。

粉皮在溫水中浸泡20分鐘左右。

香菇焯好水再冷水中沖涼瀝幹水分備用。

土豆洗淨去皮切塊備用。

胡蘿蔔去皮洗淨切成小塊。

鍋中倒入适量底油加熱放入蔥姜蒜爆香。

放入雞塊的同時放入糖、一品鮮醬油、料酒、蚝油大火快速翻炒。

雞塊翻炒均勻入味後添加原汁原味的雞湯。

放入粉皮、土豆、香菇大火炖至10分鐘。

再放入胡蘿蔔炖制5分鐘左右撒上鹽和味精調味。

湯汁收至濃稠時撒上蔥花和香菜即可出鍋享用喽。

鮮美的吉祥鳳菇盛入盤中。

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