大家好我是一個來自廣東的客家人,在廣東的客家人為梅州和河源,惠州較為據多,客家人每到節日一道必不可少 的就是客家釀三寶了。客家釀三寶是廣東客家人傳統美食,屬于廣東粵菜系。色澤各異形狀美觀味道獨特,把三肥七瘦豬肉剁碎加入,一般用生姜 大蔥 蒜瓣, 一起和豬肉剁碎,正宗的客家菜講究是原滋原味。
食材多少按人數定,在一個就是釀豆腐,豆腐可以和茄瓜一樣的肉餡
在一個就是苦瓜了,苦瓜一般很好人吃,那是為什麼呢?因為苦呗 ,不過有一部分還是很多人吃的因為具有清熱消暑,補腎健脾,滋肝明目的用處,苦瓜素被譽為脂肪殺手能使捏取和多糖減少
這三種食材還有很多種做法朋友們都知道麼?
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