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吃不完的螃蟹在家怎麼保存

圖文更新时间:2024-08-03 09:09:15

很多美食都具有季節性，比如螃蟹，隻有現在的螃蟹最肥美。錯過了這個季節，再吃螃蟹就不好吃了，所以很多人會利用這個季節多買一些螃蟹回家吃。

吃不完的螃蟹在家怎麼保存（吃不完的螃蟹怎麼保存）1

我們不可能隻買幾個，有時候買得比較多，或者是因為其他原因不能馬上吃，如果螃蟹死掉了就不能吃了，就比較浪費，這時候就要學會如何保存螃蟹。學會以下兩個方法，螃蟹保存半個月也一樣鮮活。

吃不完的螃蟹在家怎麼保存（吃不完的螃蟹怎麼保存）2

已經用繩子綁好的螃蟹買回來之後，如果不着急吃，首先要保證螃蟹處于濕潤的狀态，可以放在水龍頭底下沖一沖。然後我們将螃蟹放在冰箱的冷藏室裡，注意不能放到冰凍室。

冷藏室裡的溫度最好設置在5℃左右，因為螃蟹在低溫的環境下會降低代謝，處于一個休眠的狀态，這樣就可以避免螃蟹消耗體力，從而延長螃蟹的生命。

吃不完的螃蟹在家怎麼保存（吃不完的螃蟹怎麼保存）3

最後我們在螃蟹上面蓋上一條濕毛巾，濕毛巾可以給螃蟹提供潮濕的環境，起到保濕的作用，使用這個方法保存螃蟹，可以讓螃蟹保存15天左右不死。

不過需要注意的是，在此期間一定要保持毛巾一直處于濕潤的狀态。

吃不完的螃蟹在家怎麼保存（吃不完的螃蟹怎麼保存）4

如果沒有用繩子綁好的螃蟹，可以用繩子綁好或者是放在網兜和冷藏室的抽屜裡。這樣放置一個小時之後，在低溫的情況下，螃蟹也會進入休眠的狀态，不再爬動。

如果還是擔心螃蟹在此期間會死。可以将螃蟹蒸熟，然後晾涼。尿尿之後将蒸熟的螃蟹放入保鮮袋裡，再放入冰箱冷凍室裡冷凍保存就可以了，這樣保存的時間更加的長，隻要吃的時候拿出來蒸熟就可以了，不過為了新鮮和健康着想，不建議大家保存的時間太久，因為螃蟹保存時間太久會影響口感，從而失去鮮美的味道。

吃不完的螃蟹在家怎麼保存（吃不完的螃蟹怎麼保存）5

最後提醒大家，死螃蟹千萬不要吃，因為螃蟹一旦死亡，螃蟹體内的細菌就會大量繁殖，螃蟹裡的組氧酸會分解産生組胺，衆所周知，組胺是一種有毒物質，随着螃蟹死亡時間的延長，體内積累的組胺就越來越多，毒性也就越來越大，即使将螃蟹蒸熟，這種毒素也不能被輕易破壞，如果吃了死的螃蟹就會引起中毒。

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