芥菜焖面怎麼做?芥菜洗淨切段,豆腐切小塊、胡蘿蔔切條、面條切成短條、蒜剁成末,現在小編就來說說關于芥菜焖面怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
芥菜洗淨切段,豆腐切小塊、胡蘿蔔切條、面條切成短條、蒜剁成末。
鍋油熱,放入豆腐進行煎制,邊煎邊翻,豆腐煎至金黃,放入蔥花再翻炒芥菜。
翻炒出蔥香味時,放入切好的荠菜,進行翻炒。
翻炒幾下放入鹽,再翻炒幾下放些水,水和菜水平位即可。
把菜用鏟子推平後,再把面均勻的放到菜上。
再蓋上蓋子,開中火焖7-10分鐘後打開蓋子,把胡蘿蔔條放入後,改中小火翻炒。
翻炒至胡蘿蔔稍稍變色,關火,趁餘熱放入蒜末、雞精翻勻,出鍋。
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