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酸菜龍利魚家常做法步驟

生活 更新时间:2024-08-31 19:09:09

酸菜龍利魚家常做法步驟?,下面我們就來聊聊關于酸菜龍利魚家常做法步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!

酸菜龍利魚家常做法步驟(餐廳必點的酸菜龍利魚)1

酸菜龍利魚家常做法步驟

準備一包酸菜魚料包,把龍利魚洗淨用廚房紙擦去水分後切片,用料包裡的粉包和适量的料酒混合在一起,把龍利魚片腌制一會兒備用。(龍利魚可以替換成其他各種魚,隻是個人覺得龍利魚處理起來比較方便,而且沒有骨頭,比較鮮嫩,适合老人和孩子食用。) 冷鍋熱油,待油熱後加入料包裡的酸菜翻炒出香味。 再加入料包裡的醬包一起繼續翻炒。 翻炒均勻後,鍋裡加入八分滿的水煮開。 煮開後根據自己口味再加鹽,雞精調味。(一般情況下不需要加鹽和雞精了,調味包的味道已經足夠鹹和鮮了。) 煮5分鐘後,把酸菜撈出放在餐盤裡。 将腌制好的龍利魚一片片放入鍋裡。 所有魚片都放入鍋裡後,等水開了,用鏟子輕輕推動一下,(不要用力攪拌,以免魚肉碎掉。)再,煮三分鐘就可以了。 撇去表面的浮沫後,把魚片盛在餐盤裡,再倒上酸菜魚湯,用筷子輕輕攪動一下,讓龍利魚片和酸菜充分融合就可以了,再撒上适量的蔥段和少許的剁椒就好了。 哇,好辣的酸菜魚哦!但真心好吃。 中國菜,家常菜,煮,酸,午餐,

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