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蚝油與醬油的區别是什麼

生活 更新时间:2024-09-08 16:20:34

蚝油與醬油的區别是什麼?蚝油和醬油二者的制作原料不同蚝油:蚝油是以牡蛎為原料,經煮熟取汁濃縮,加輔料精制而成蚝油味道鮮美、蚝香濃郁,黏稠适度,營養價值高,亦是配制蚝油鮮菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等傳統粵菜的主要配料醬油:醬油分為釀造醬油和配制醬油,現在小編就來說說關于蚝油與醬油的區别是什麼?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

蚝油與醬油的區别是什麼(蚝油與醬油有什麼區别)1

蚝油與醬油的區别是什麼

蚝油和醬油二者的制作原料不同。

蚝油:蚝油是以牡蛎為原料,經煮熟取汁濃縮,加輔料精制而成。蚝油味道鮮美、蚝香濃郁,黏稠适度,營養價值高,亦是配制蚝油鮮菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等傳統粵菜的主要配料。醬油:醬油分為釀造醬油和配制醬油。

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