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辣翅根怎麼做

生活更新时间:2025-01-10 02:58:40

辣翅根怎麼做?翅根洗幹淨鍋中倒入冷水，放入翅根焯水撈出，我來為大家科普一下關于辣翅根怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

辣翅根怎麼做

翅根洗幹淨。

鍋中倒入冷水，放入翅根焯水撈出。

鍋洗幹淨重新倒入冷水，放翅根，加蔥段，姜片，蒜片，花椒，一個八角，三片香葉，幹辣椒段，鹽，煮五分鐘就撈出控水。

撈出的翅根加入生抽，醬油，花椒粒，紅油，辣椒醬腌制十分鐘。

蔥，姜，蒜全部切末，鮮米椒，泡椒剁碎，幹辣椒段備好。

鍋中加入适量的胡麻油燒熱，将盤子裡面備用的料爆香！

放入翅根（連腌翅根料一起倒入鍋中），加入少量的料酒，雞精，味精，鹽，十三香，翻炒幾下加入紅油出鍋！

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