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照燒雞腿怎麼做

生活 更新时间:2024-12-23 12:18:44

照燒雞腿怎麼做?雞腿去骨去骨的雞腿把肉厚的地方切幾刀,讓雞腿薄厚均勻更容易熟,我來為大家講解一下關于照燒雞腿怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

照燒雞腿怎麼做(照燒雞腿的做法)1

照燒雞腿怎麼做

雞腿去骨。

去骨的雞腿把肉厚的地方切幾刀,讓雞腿薄厚均勻更容易熟。

在用刀背輕輕排一遍,讓雞腿肉更松嫩。

處理好的雞腿,放入少許胡椒粉、1/2茶匙白糖、1茶匙黃酒。

再加入1茶匙生抽醬油。

加入調料後抓勻腌制2小時。

腌制雞腿的時候來調一碗照燒汁:1份紅糖、2份黃酒、1份生抽,1/2茶匙老抽。

再加入1茶匙蚝油。

加入1份蜂蜜,在加入少許水調勻成照燒汁備用。

鍋中放1茶匙食用油,放入腌漬好的雞腿,皮朝下煎制。

煎至八成熟放入調好的照燒汁。

中小火煮開,焖煮幾分鐘。

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