早上上班來不及，都會在前一天晚上用電飯煲預約好一些雞蛋、玉米、紅薯之類的，這樣第二天早上洗個臉，熱杯牛奶，就能吃上早飯了。省力又營養。再仔細想想，小時候最饞的就是街邊香噴噴的烤紅薯，尤其是冬天的時候，手裡捂着冒着熱氣的烤紅薯，輕輕一掰，香氣頓時湧入鼻中，整個人都暖了起來。
軟糯香甜的紅薯是大家日常生活少不了的粗糧，它含有多種微量元素，還富含纖維素，有利于腸道蠕動，其中的澱粉含量也極易被人體吸收。不僅如此，紅薯中還含有不少胡蘿蔔素，對人的眼睛保護視力也很有益處。
經常吃紅薯有很多益處，但是有兩個禁忌需要注意：
1、紅薯不宜過量多食，容易引起脹氣燒心
紅薯具有較高的營養價值，因為它含有豐富的膳食纖維，但紅薯也含有較多的澱粉，有一定的熱量。如果吃得太多，容易刺激胃酸分泌，尤其是空腹狀态下，吃得過多易引起反酸的情況。因此，建議大家隻用紅薯代替部分主食，而不是完全将紅薯作為主食。
2、紅薯最好别吃皮
很多長輩習慣了吃紅薯不去皮，直接吃。但這樣很有可能引起腸胃不适，因為紅薯皮中含有較多生物堿。而且，很多紅薯皮上會有褐色或者黑色的斑點，這是因為紅薯在生長過程中容易得黑斑病，建議這樣的紅薯還是不要吃得好。
紅薯營養又美味，蒸着吃、烤着吃、煮粥喝、做菜肴、做甜湯甜點……吃法非常多樣。今天美食君就教大家一個超簡單的紅薯新吃法，低卡飽腹還美味，超适合減肥人群哦！
【酸奶紅薯泥】
食材：
紅薯、酸奶、堅果碎
做 法：
1. 紅薯洗淨去皮切段隔水蒸熟，在碗中碾成泥并壓實。
2. 在盤中倒扣，淋上酸奶撒堅果碎即可。
小貼士：
除了紅薯，還可以用紫薯做，淋上酸奶，撒堅果、水果碎很美味
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