滇紅，雲南紅茶的簡稱，工夫紅茶類，産于雲南省鳳慶、臨滄、保山、西雙版納、德宏等地。

滇紅茶發展史

1937年秋，馮紹裘和鄭鶴春兩位到雲南實地觀察并調查茶葉産銷情況，覺得鳳慶縣的鳳山有着很适合茶葉的生長自然條件，于是開始試制紅茶；通過努力，1939年，第一批滇紅500擔終于試制成功了，先用竹編茶籠裝運到香港，再改用木箱鋁罐包裝投入市場，深受歡迎。

滇紅茶創制出來了，馮老先生終從衆人之意，定名“滇紅”；“滇紅”名茶就這樣誕生了。此後，滇紅茶産業年年向前發展，成為祖國茶葉生産上一朵璀璨的名茶之花；滇紅特級工夫茶，中國著名紅茶；其在前蘇聯、東歐各國和倫敦市場上享有崇高聲譽，是中國出口紅茶中售價高創彙多的佼佼者。

說起滇紅，就不得不提滇紅中的四朵金花：大姐野生滇紅，二姐古樹滇紅，三姐滇紅，小妹金絲滇紅。

大姐野生滇紅，也叫野生古樹紅茶，精選雲南省鳳慶、臨滄、保山、西雙版納、德宏等地的百年以上野生喬木古茶樹鮮葉為原料，在傳統紅茶工藝基礎上，引入工夫紅茶工藝精心加工而成的一款獨具特色的滇紅茶！很有老大姐的成熟風範，成品茶除具有特優滇紅茶幹茶烏潤、湯色透亮、滋味醇厚飽滿、香氣較為沉穩、悠長等特點外，更具古喬木茶山野之氣強烈，出湯迅速、經久耐泡、唇齒生香、杯底留香的氣韻，回甘生津持久。

二姐古樹滇紅，選用雲南省南鳳慶、保山等地的百年以上古茶樹鮮葉為原料，精制而成，相對于大姐野生滇紅茶稍顯粗狂的外形，古樹滇紅茶幹茶肥壯重實但不粗狂，芽頭多呈金黃色；沖泡後，香氣鮮純天然，顯蜜果香；湯色紅橙金黃，豔而不俗，清澈明亮；品啜之，甜醇之感萦繞充溢口腔，令人回味無窮。再觀葉底，芽頭嫩肥完整。

三姐滇紅，采用優良的雲南大葉種茶樹鮮葉制作而成，樹齡較短，幹茶相對于前面的兩姐妹來說更加苗條，金豪顯露，芽頭肥壯，沖泡後，湯色紅亮，香氣馥郁甜味明顯，金圈顯，滋味濃厚鮮爽。相對于前面的兩姐妹來說，三姐就少顯普通，不過她卻是一款頂級的口糧茶，物美價廉，天天喝也不怕把你的錢包喝扁喲！

小妹金絲滇紅，滇紅茶中的高端産品，是四姐妹中的顔值擔當，純芽頭精緻而成，芽頭肥壯，金毫滿披，湯色紅豔，金圈厚重，香氣馥郁，花蜜香明顯，口感細膩綿綢，葉底紅勻明亮。

滇紅茶的功效

1、消炎殺菌功效：紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現滇紅茶功效與作用，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉澱，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。

2、解毒功效：據實驗證明，紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉澱分解，這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言，不啻是一項福音。

3、提神消疲功效：紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏銳，記憶力增強;它也對血管系統和心髒具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排洩乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其他體内老廢物質，達到消除疲勞的效果。

4、生津清熱功效：夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎産生化學反應，且刺激唾液分泌，導緻口腔覺得滋潤，并且産生清涼感;同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調節體溫，它也刺激腎髒以促進熱量和污物的排洩，維持體内的生理平衡。

此外，滇紅茶還具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等功能。

滇紅茶的沖泡品飲

滇紅茶品飲時滇紅茶滋味鮮濃，香氣馥郁，是調飲奶茶的絕佳選擇，也可以根據個人口味添加檸檬、蜂蜜、方糖等物。

紅茶沖泡時對水溫要求很嚴，一般選用90-95度左右的水溫，如純芽頭的金絲滇紅，不過有些品質佳以及野生紅茶即使用100度沸水沖泡也不影響其口感。

關于滇紅四姐妹的介紹就到這裡，具體哪一款是你的菜，那就要你親自品飲了。滇紅茶是不錯的品飲選擇，質優價廉，可長期飲用強身健體。

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