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紅燒排骨正确的做法如何制作

生活 更新时间:2024-07-21 13:17:09

紅燒排骨正确的做法如何制作?主料:肋排适量、花生油适量、冰糖适量、蔥适量、姜适量、老抽适量、生抽适量、鹽适量、八角适量,現在小編就來說說關于紅燒排骨正确的做法如何制作?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

紅燒排骨正确的做法如何制作(紅燒排骨的做法步驟)1

紅燒排骨正确的做法如何制作

主料:肋排适量、花生油适量、冰糖适量、蔥适量、姜适量、老抽适量、生抽适量、鹽适量、八角适量。

排骨洗淨備用。

排骨過水焯一下,焯過水後用熱水沖淨。

蔥、姜切片,八角一個。

鍋中倒油,放冰糖,小火翻炒。

不停的用鏟子翻炒,直到炒至發紅并有些冒泡。

倒入排骨炒至上色。

放入蔥、姜片翻炒。

倒入生抽、老抽,加入開水并放八角,先大火燒10分鐘,後轉小火40分鐘。

出鍋前10分鐘放鹽,最後收汁出鍋。

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