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懷仁羊雜的做法和配方

生活 更新时间:2025-05-16 23:44:04

懷仁羊雜的做法和配方?主料:羊雜适量、土豆粉适量輔料:姜适量、蒜适量、花椒粉适量、辣椒面适量、醋适量、老抽适量、鹽适量、蔥花兒适量、雞精或味精适量,我來為大家科普一下關于懷仁羊雜的做法和配方?以下内容希望對你有幫助!

懷仁羊雜的做法和配方(懷仁羊雜的烹饪技巧分享)1

懷仁羊雜的做法和配方

主料:羊雜适量、土豆粉适量。

輔料:姜适量、蒜适量、花椒粉适量、辣椒面适量、醋适量、老抽适量、鹽适量、蔥花兒适量、雞精或味精适量。

做法:

(1)準備好蔥姜蒜。

(2)鍋内熱油,放入姜蒜。注:蔥最後放。

(3)放入花椒面。

(4)再放入醋。

(5)翻炒。

(6)翻炒兩到三分鐘。

(7)加入開水。

(8)再加入老抽(這個時候加入是為防止老抽将辣椒顔色變黑)。

(9)兩三分鐘後加入粉條。

(10)停火後,出鍋前,放入蔥花,以及雞精或者味精。

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