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韭菜蝦仁水餃步驟

生活 更新时间:2024-12-24 08:41:31

韭菜蝦仁水餃步驟?,接下來我們就來聊聊關于韭菜蝦仁水餃步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

韭菜蝦仁水餃步驟(自制韭菜蝦仁水餃)1

韭菜蝦仁水餃步驟

找個盆放入面粉,邊和面邊加水,一點點的加,加一點拌一拌,用筷子保證某一塊不會太軟,往幹面粉的地方一點點加水,直到拌得基本所有面粉都已經成絮狀。然後把筷子上的面用手扒下來,開始上手,先把所有的面絮,都往中間壓。讓它們粘在一起。等已經開始成形的時候,如果軟硬适中就可以少加一點點水再把周邊的幹面粉粘在一起,如果軟了可以把周邊面粉用手抓得放在面團中間,揉進去。弄好之後再把面團揉好就可以了。放在一邊。 冷鍋,熱油,炒個雞蛋,打碎 韭菜洗幹淨,切碎,蝦仁洗幹淨,每個蝦仁切2刀。 食材攪拌均勻,加入海鮮醬油,十三香。食用油,攪拌均勻。 然後把大面團分成這樣小面團。 小面團中間掏開,做成類似項鍊,斷開,滾成圖片的樣子 切開,每切一刀,轉動一個方向。 撒一層面,手掌壓平。擀皮 包餃子。 包餃子時,把水燒開,餃子貼着水面下,防止燙傷。 用勺子插低,慢慢轉動幾次,大火,煮10分鐘。 水開後,加半碗涼水,就不會冒出來了。 準備裝盤 裝盤 調制好自己喜歡吃的蘸料。,

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