乳山生蚝?乳山生蚝養殖品種以太平洋牡蛎為主,采取筏式養殖方式養殖區域主要分布于西至乳山口、東至浪暖口的開闊水域内生蚝産業已成為乳山市漁業經濟的支柱産業之一,今天小編就來說說關于乳山生蚝?下面更多詳細答案一起來看看吧!
乳山生蚝養殖品種以太平洋牡蛎為主,采取筏式養殖方式。養殖區域主要分布于西至乳山口、東至浪暖口的開闊水域内。生蚝産業已成為乳山市漁業經濟的支柱産業之一。
生蚝是一種經濟價值和營養價值都很高的貝類,鮮蛎軟體(肉)中含蛋白質4.5%~4.7%,脂肪7%~10%,肝糖19%~38%,還有B族維生素和18種氨基酸。生蚝又是可以生吃的貝類,乳山自古便有生吃蛎子活吃蝦之說,沿海漁民經常在礁石上撬開牡蛎上殼,生食其肉。生蚝還可以制成蚝油、罐頭等。生蚝肉含鋅量極高,對男性健康非常有利,著名新興藥品金牡蛎,其主要成分即為牡蛎提取物。生蚝殼亦可入藥,性微寒、味鹹,功能潛陽、固澀、化痰軟堅,主治頭暈、自汗、盜汗、遺精、崩漏、帶下及瘰疬等症。
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