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烏米飯的正确煮法

圖文更新时间:2024-11-23 08:22:54

烏米飯的正确煮法?一道滋補的佳肴工藝，體現了我國食物的博大精深，我來為大家科普一下關于烏米飯的正确煮法?以下内容希望對你有幫助!

烏米飯的正确煮法

一道滋補的佳肴工藝，體現了我國食物的博大精深

By 莎兒6112

用料

糯米 500克

南燭葉 30g

紅芸豆 10克

紅棗 5克

白糖适量

清水山泉或者礦泉水最佳

做法步驟

1、摘掉老葉即樹枝，取嫩葉料理機榨汁

2、烏米汁

3、侵入圓糯米為佳，我采用的是泰國香米，長粒米，因為要做烏米綠豆湯，不喜歡太黏

4、侵染一夜的米呈現這個顔色，淘洗幹淨

5、加入自己喜歡的紅棗

6、芸豆

7、一層米一層豆，用高壓鍋也可以蒸，我是用蒸籠蒸的，這樣更加能保留烏米的清香味

8、很滋補的食物

9、中火上氣蒸30分鐘，悶5分鐘

10、出來先做了一杯烏米綠豆湯，清涼入口

11、長粒香米沒有那麼黏，但是依然很有筋道，很好吃，加點糖，甜蜜蜜的

12、如果在調入椰漿就是一道上好的芒果椰汁烏米飯，去過泰國的朋友都吃過吧，很香甜濃郁，特别是女孩子日常或者是例假過後，很補，孕婦吃也非常好，就是老人，小朋友不易多吃，糯米不好消化

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