腐竹雞蛋湯做法圖解-tft每日頭條

腐竹雞蛋湯做法圖解

生活更新时间:2025-01-29 06:35:26

腐竹雞蛋湯做法圖解?材料：腐竹100克，雞蛋2個，木耳少許，油、鹽、雞精适量，下面我們就來聊聊關于腐竹雞蛋湯做法圖解?接下來我們就一起去了解一下吧!

腐竹雞蛋湯做法圖解

材料：腐竹100克，雞蛋2個，木耳少許，油、鹽、雞精适量。

做法：腐竹泡發切段，雞蛋打散。

起鍋熱油煸炒腐竹、木耳片刻。

放2碗水燒開，徐徐倒入蛋液。

湯沸騰時放鹽和雞精調味即可。

腐竹具有濃郁的豆香味，還有着其他豆制品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡3～5小時，可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食别有風味。但是患有腎炎、腎功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛風患者是不适宜食用腐竹的。

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