說起來低端口糧酒，最繞不開的就是紅星二鍋頭。紅星二鍋頭雖然是北京的地方酒，但是在全國範圍内都很受歡迎。

畢竟對于大部分人來說，茅台可能喝不起，但喝上一瓶紅星二鍋頭還是沒什麼負擔的。

市面上常見的紅星二鍋頭有綠瓶、白瓶和藍瓶3種，它們同樣是紅星旗下的拳頭産品，有什麼區别嗎？白酒圈行家告訴我們，區别很大，弄懂再買不吃虧！

1.度數不同

綠瓶紅星二鍋頭的度數有43、46、52、55和56度五種，其中除了43度的是綠蓋包裝之外，其餘的都是黃蓋包裝；

白瓶有56度和65度兩種，都是黃蓋包裝；藍瓶則是有43度和53度兩種，分别為藍蓋包裝和紅蓋包裝。

2.釀造原料不同

紅星二鍋頭的3種酒的釀造原料大緻上都是一樣的，但綠瓶和白瓶的原料中比藍瓶多了玉米。

玉米作為白酒的釀造原料之一，能夠增加白酒的甜味，但同時也會導緻白酒變得更加辛辣。

當然，雖然釀造原料的組成基本相同，但是每一款酒所采用的糧食的比例是不同的，這就導緻了我們下面要說的“口感不同”。

3.口感不同

綠瓶的紅星二鍋頭，是3款二鍋頭中最便宜、也最接近傳統二鍋頭風格的一款，入口粗糙、辛辣，沖勁更大，是很多老北京人最愛的酒，常被稱為“綠棒子”。

白瓶又被稱為“特制白标”，釀造原料和綠瓶相同，但由于糧食比例不同，它的口感相較于綠瓶要更細膩、也更柔和，即便是65度的也一樣，整體上可以說是綠瓶的升級改良版。

比起來綠瓶和白瓶，藍瓶的紅星二鍋頭幾乎就像是另一個系列。

原料中去掉了玉米之後，酒體的辛辣程度降低了很多，而且在勾調時，還加入了一定比例的醬香型白酒和豉香型白酒做了調味，所以口感上要更加豐富、也更加柔和，這也是它被稱作為“綿柔藍8”的原因之一。

雖然同為紅星二鍋頭，但是根據口感，我們也能很明确地發現它們的定位并不相同。

最便宜的綠瓶适合稍微年長一些、對二鍋頭有特殊感情的酒友；稍貴一些的白瓶适合那些想嘗試二鍋頭，卻又受不了太過刺激的口感的酒友；藍瓶的價格最高，但定位比較大衆化，幾乎每個人都能接受。

目前來說，藍瓶由于口感柔和、受衆更廣，在銷量上會更好，不過綠瓶和白瓶由于有價格優勢，群衆基礎也一直十分不錯。

從紅星二鍋頭暢銷多年這點不難看出，酒友們在選擇日常口糧酒的時候，一般對于2部分比較關注，一是價格，二是純糧釀造——即便是最便宜的綠棒子，也是純糧酒。

這是因為純糧酒的優勢相較于酒精酒，實在太大太多了，我們以最近在貴州爆火的木台厚道酒為例，它就是正經的純糧酒，原料就隻有貴州當地的紅纓子高粱、優質小麥和水。

這些原料會以12987的釀造工藝進行長達1年的釀造，酒體中會含有1400多種的呈香物質，這些呈香物質帶來的香氣和口感是酒精酒比不了的。

但更為重要的是，純糧酒對于人體的傷害要更小。

木台厚道酒在經曆了釀造之後，還在通風、避光、恒溫、恒濕的環境下存放5年之久，好讓酒中的有害物質得到最大程度的揮發，以降低飲酒對身體帶來的傷害。

除此之外，它的勾調還是由國家一級品酒師馮小甯親自操刀的，作為茅台老廠長李興發唯一的女弟子，她的勾調技藝十分紮實，調出的酒不僅頗有茅風，在酸脂平衡上也做得很好，同樣能降低飲酒傷害。

有了這些，這款酒才有了“不上頭、不口幹”的好口碑，而這對于酒友來說就是最重要的。

相信看完這些，大家就知道要如何根據喜好選擇二鍋頭了，但更為重要的是，一定要注意适量飲酒。

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