3分鐘學會一款飲品，适合夏季的芒果西米露，不僅好看而且口感好
最近感覺天氣很燥熱，總想吃一些冰的東西，所以自己在家裡面就尋思着做一些冷飲。其實很多時候做冷飲非常的簡單，如果食材充足的話，用不了多久就可以做好一款非常美味的冷飲。我個人非常喜歡吃芒果，我覺得芒果的味道很香甜。所以今天決定做一款芒果西米露，正好滿足了我想要吃芒果的心。夏天我最喜歡吃冰凍的冷飲了，所以我會放在冰箱裡面多凍一會兒，這樣口感特别的爽。尤其是在外面勞累了一天，回到家，吃到這麼美味的芒果西米露，心情瞬間大好。如果同樣喜歡吃芒果的，那麼就趕緊學起來吧。
【菜名】：芒果西米露
【制作材料】：椰汁150ml，糖20g，芒果1個，西米100g。
【制作步驟】：
1、 首先就是煮西米。在鍋裡面加入足夠的水，然後大火煮西米20多分鐘左右。我們在邊煮的時候還要不停地攪拌，當看到西米逐漸變成透明，并且中間有一個白點兒的時候就可以了。關上火用鍋蓋蓋五分鐘左右。
2、 用一個篩子把西米倒進篩子裡面漏水，放在水龍頭下，用涼水不停地沖洗。切記是用冷水而不是用熱水。
3、 在篩子裡面水分漏幹了以後再裝入冰開水中。
4、 選擇一個稍微大一些的芒果，把這個芒果對半切開。中間的芒果核去掉以後削皮兒。一半芒果拿來打成芒果汁，另外一半可以切成芒果丁。
5、 當我們把芒果切好了以後，可以把芒果西米露全部放在冰箱裡面冰凍一下。趁這個時間我們就要去準備其他的食材。
6、 在椰汁裡面加入少許的白糖攪拌均勻，白糖也可以提前加水融化。
7、 白糖全部融化了以後放入西米，再放入芒果泥。把這些材料充分的攪拌均勻，能看到椰汁西米，芒果梨全部混在一起。
8、 最後把芒果塊兒擺在最上面。美味的芒果西米露就已經做好了，如果還要吃涼一點的，可以放在冰箱裡面繼續冰凍一會兒。其實做這款芒果西米露的話，半個小時的時間都不到，隻不過是煮西米的時間稍微長一些。如果平時經常吃的話，可以多煮一些西米凍在冰箱裡面，當想要吃的時候把芒果切好，就可以攪拌成芒果西米露啦。
【烹饪小貼士】：
1、 不停地攪拌西米，是為了不粘鍋。
2、 用涼水沖洗是為了去除西米身上多餘的澱粉。
3、 攪拌白糖的時間稍微長一些，白糖才容易融化。
4、 我個人是喜歡吃的比較淡一點，所以放的白糖比較少。當然也可以用牛奶做芒果西米露，但是味道沒有那麼好。
【圖片來源】：abby靜
【文案編輯】：夏夏
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