tft每日頭條

 > 生活

 > 豬皮怎麼做麻辣

豬皮怎麼做麻辣

生活 更新时间:2024-07-01 06:13:02

豬皮怎麼做麻辣?原料:豬皮1斤、土豆、蔥姜蒜各适量、郫縣豆瓣醬1大勺、辣椒适量、花椒适量、糖少許、鹽少許、白酒少許 ,現在小編就來說說關于豬皮怎麼做麻辣?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

豬皮怎麼做麻辣(制作麻辣豬皮的方法)1

豬皮怎麼做麻辣

原料:豬皮1斤、土豆、蔥姜蒜各适量、郫縣豆瓣醬1大勺、辣椒适量、花椒适量、糖少許、鹽少許、白酒少許。

豬皮放入清水中浸泡半天,将血水泡出後,清洗幹淨,取部分蔥、姜切碎備用。

豬皮放入盆中,撒1小捏鹽、撒蔥姜末,加入一小勺白酒,腌制1個小時。

取平底鍋,鍋中放油,将豬皮正面向下平鋪在鍋底,放火上小火加熱,随着加熱的過程中,鍋裡發出滋滋的煎烤聲,一面熟了後再翻面煎,等到豬皮全熟了後,将豬皮取出。

土豆去皮切薄片,用鍋裡剩的油小火煎土豆,等到土豆煎熟後鏟出。

将豆瓣醬放入鍋中,小火煸炒出紅油,加入剁碎的蔥姜蒜和幹辣椒,依個人口味放适量花椒,再放入豬皮不斷翻炒,加入少許糖,然後放入土豆片翻炒。

等到土豆和肉的表面全部沾滿醬料并充分入味後,關火即可,可以撒入芝麻(花生碎)、香菜(蔥花)等點綴,增加風味。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved