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不用烤箱做的糖醋排骨

圖文 更新时间:2024-12-02 18:47:09

不用烤箱做的糖醋排骨(排骨不要糖醋了)1

蜜汁烤排骨是一道解饞又美味的美食。排骨經過腌制,包上錫紙放烤箱一烤,肉質鮮嫩,味

道濃郁,真的是一道不可多得的美味。

食材:豬小排、大蔥、姜、蒜、黃豆醬、料酒、生抽、耗油、老抽、蜂蜜、鹽。

不用烤箱做的糖醋排骨(排骨不要糖醋了)2

首先買來的小排清洗一下, 用水泡20分鐘泡出血水。

不用烤箱做的糖醋排骨(排骨不要糖醋了)3

泡排骨的同時我們來準備輔料,

大蔥切末,姜切絲,蒜也切末放入盤中備用。

不用烤箱做的糖醋排骨(排骨不要糖醋了)4

排骨泡好之後再用清水洗一遍,撈出用廚房紙擦幹水分,

放入盆中,加入蔥末、蒜末、 姜絲、 一勺黃豆醬、 一勺料酒、

一勺生抽、 一勺耗油、 少許老抽、 一勺蜂蜜 、一小勺鹽用手抓勻。

不用烤箱做的糖醋排骨(排骨不要糖醋了)5

放入碗中蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏腌制4個小時。

4個小時後取出腌制好的排骨,擺入錫紙盒中,刷一層蜂蜜,再蓋上一層錫紙,

放入提前預熱好的烤箱中層,調上下火,220度,烤60分鐘。

60分鐘後取出烤好的排骨,揭掉錫紙撒上熟芝麻就可以開吃啦!

不用烤箱做的糖醋排骨(排骨不要糖醋了)6

鮮嫩多汁,入口即化的蜜汁烤排骨就做好了。

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小貼士:

1、排骨洗好之後要用水泡一下,泡出血水,中間可以換一次水。

2、排骨要提前腌制4個小時,這樣更入味。

3、烤排骨的時候上面蓋上一層錫紙,這樣拷出來的排骨肉更嫩。

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