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吃完山藥舌頭刺刺的可能是過敏。
山藥中含有較多的皂角素等生物堿成分,食用後會對人體的口腔、呼吸道黏膜等造成較大的刺激,此時就容易使人體出現舌頭刺痛、發澀、發麻等過敏不适的症狀。
但是這些生物堿成分并不耐高溫,一般來說隻要将山藥完全煮熟了的話,那麼就可以避免這種情況的出現,但如果山藥沒有完全煮熟的話,那麼就有可能會刺激到人體。
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