銀耳涼拌焯水多長時間?涼拌銀耳要焯水7分鐘,銀耳用水泡至發軟,去除硬塊,然後洗淨鍋内水煮開,放入銀耳,燒開後需煮二分鐘,焖五分鐘然後撈起優質銀耳含有較多的維生素和膠質,泡發後有韌度,不宜斷裂,我來為大家講解一下關于銀耳涼拌焯水多長時間?跟着小編一起來看一看吧!
涼拌銀耳要焯水7分鐘,銀耳用水泡至發軟,去除硬塊,然後洗淨。鍋内水煮開,放入銀耳,燒開後需煮二分鐘,焖五分鐘然後撈起。優質銀耳含有較多的維生素和膠質,泡發後有韌度,不宜斷裂。
涼拌銀耳焯水兩分鐘即可,焯水時間不易太久,以免銀耳吃起來不脆,做成的菜品也不好看。
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