提到葡萄幹，大家第一個感受就是甜，對甜度忍受能力較差的人，吃這樣的食物更是甜上加甜，忍不住要多次吐槽。在糖尿病患者面前更是一口都不能吃的食物，而今天要告訴大家的恰恰相反。
葡萄幹确實很甜，但并不一定會讓血糖爆表！
在人們固有的印象中，都認為吃甜的食物會增加肥胖、高血壓、糖尿病、高血脂、心腦血管疾病等危險。但總有那麼一句話，世事無絕對，葡萄幹正好就是例外。
衆所周知，葡萄幹是由新鮮葡萄幹燥，進而糖分、體積、熱量等被濃縮後，才變成現在的葡萄幹。也就是說，它的營養價值并不低，按照《中國營養成分表》給出的數據來看，每百克葡萄幹熱量為344千卡、蛋白質2.5克、碳水化合物83.4克、維生素C5毫克、鎂45毫克、鈣52毫克、鉀995毫克、磷90毫克…
對于刺激人味覺感受的則是其中的糖分，但多是果糖，其次是葡萄糖和蔗糖。之所以人們吃起來那麼甜，則是因為葡萄幹中的果糖甜度，可是蔗糖的1.8倍，雖然甜度很高但通過人體代謝之後，便不會輕易的影響血糖。
此外，大家還需明白一個道理，并非所有的水果吃起來甜，糖尿病患者都不能吃，最主要的還是看一種食物的血糖生成指數。比如吃起來比較甜的草莓、櫻桃、蘋果、橙子，都是低血糖生成指數的食物，說明糖尿病患者可以适量吃。
再來說葡萄幹，葡萄幹也不是高血糖生成指數的食物，對于血糖波動大的糖友，如果擔心血糖因此升高，除了幹吃還可以選擇泡水、煮粥、熬湯等方式，都是增加口感的好辦法。
糖尿病患者适量吃葡萄幹有這幾大好處：飽腹感強：
和其他食物相比，葡萄幹的飽腹感很強，意味着吃很少的量就能夠提高大大的飽腹感，又因為它的口味深受廣大群衆的喜愛，滿足感強營養價值高。
管理好血壓：
讓人想不到的是，葡萄幹不僅不會讓血糖爆表，當中大量的鉀元素，每百克中可達到995mg，都可以與豆類食物相媲美。對高血壓人群來說，通過補充鉀元素有助于機體排出較多的鈉，避免血壓過高帶來心腦血管疾病等危險。
在多種葡萄幹類型中，如果有條件的話建議大家選擇顔色深的，如黑紫色的葡萄幹，顔色越深抗氧化成分越高哦。
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