雞蛋又名雞卵、雞子,性平、味甘。富含膽固醇,營養豐富,一個雞蛋重約50克,含蛋白質6-7克,脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很适合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一。
1、補中氣、調理氣血:蛋黃偏溫性,可以補充身體營養,調理虛弱的身體。
2、清熱、消炎、止痛:蛋白偏寒性,可以治療身體一些發熱發炎的情形。
3、改善治療癫痫、痙攣:雞蛋可改善癫痫和痙攣。
4、治虛火上炎、發熱:蜂蜜和雞蛋一起,可以緩解營養不足造成的身體發熱。
5、止反胃嘔吐:雞蛋可以滋潤腸胃,防止胃氣上逆、打嗝、嘔吐。
6、鎮靜、安神、安眠:雞蛋可以鎮靜安神,治療失眠和精神恍惚不安定。
雞蛋雖然有諸多好處,我們也經常吃到。但有一類人卻不适合吃雞蛋,如高熱患者、蛋白質過敏患者等。
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