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醬花生做法正宗做法

生活 更新时间:2024-08-06 04:05:43

醬花生做法正宗做法(鹽烤花生米)1

做法步驟

1、生花生米淘洗幹淨,和鹽一起放入碗裡,倒入開水。浸泡1-2個小時。

2、泡好的花生米瀝幹水分。

3、将花生米鋪在烤盤上,放入預熱好200℃的烤箱,烤8分鐘左右,直到有部分花生米的紅衣開始微微裂開。取出烤盤輕輕晃動,使烤盤裡的花生米翻面,将烤箱溫度降低到120℃,再烤5-8分鐘,就可以了。烤好的花生米,冷卻後就可以食用了哦。

小貼士

1、浸泡花生米的時間不要超過2個小時,以免将花生米泡發。 2、烤花生米的火候很關鍵,一定要注意不要烤糊了。帶有紅衣的花生米烤的時候不容易看出顔色的變化,可以在放進烤箱之前,将少許花生米的紅衣剝去,烤的時候,當看到沒有紅衣的花生米的顔色開始變黃的時候,就表示烤熟了哈。 3、烤好的花生米冷卻後香脆可口。如果冷卻後口感發軟,表示火候不夠,可以重新放入烤箱用170℃烤幾分鐘。 4、如果想制作五香味的花生米,可以在浸泡花生米的時候,在水裡加入1/2小勺花椒粉,2粒大料(八角)。

心情故事

除了制作各種精緻可口的西式甜點,烤箱其實還有很多很多用途。各種中式點心,各式烤箱菜都能給我們的生活增添不少樂趣。甚至還有更簡單的——烤一份花生米,遠離了油炸的高熱量和炒花生米的麻煩,無比家常,也無比方便哦。

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