脂肪最怕這菜,減脂期間要多吃,清腸刮油,排出黑宿便,腰變細了。現代人越來越關注身體健康,很多朋友都下定決心減脂,不僅是為了擁有苗條的身材,更是為了擁有強健的體魄。今天,小編為大家推薦一種食物,特别适合減脂的朋友食用,它就是蘆筍。蘆筍含有豐富的水分和纖維素,熱量極低,幫助清腸刮油,刺激腸胃蠕動,幫助排出宿便,常吃它贅肉變少了,身體輕松。我做了一盤“清炒蘆筍蝦仁”,蝦仁是高蛋白、低脂肪的食物,這菜鮮香又營養,好吃還不會長胖。感興趣的朋友,快來試一試吧!
By 原味生活•家
配料:
蘆筍 300克、蝦仁 12個、白胡椒粉 2克、料酒 1勺、精鹽 适量
烹饪步驟:
1.蘆筍300克洗淨去除根部後斜切成段
2.水晶蝦仁 12個洗淨備用(這個蝦仁吃過幾次,不用提前腌制也沒有一點腥味,隻需用清水多洗幾遍,所以洗淨備用就可以了)
3.鍋中燒熱油後将蝦仁炒至變色盛出
4.另起鍋燒油,倒入蘆筍翻炒2分鐘
5.倒入蝦仁,加白胡椒粉,料酒和少許鹽翻炒均勻就可以出鍋了。
烹饪小貼士:
1. 蘆筍好吃,但不容易保存,選購蘆筍,新鮮最重要。如何選購新鮮的蘆筍呢?新鮮的蘆筍水分充足,飽滿有光澤,不打蔫,蘆筍的鱗片緊密抱在一起、不萎縮,聞起來有植物的清香,沒有腐壞變質的味道。2. 莖部顔色翠綠的蘆筍鮮嫩,吃起來爽口。莖部發白的蘆筍,纖維粗、皮厚,比較老,不宜購買。3. 蘆筍不要一次性買太多,容易打蔫變老,随吃随買。4. 吃不完的蘆筍,用紙包裹好,根部朝下,這樣能防止水分流失,放入冰箱保存。
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