脂肪最怕這菜，減脂期間要多吃，清腸刮油，排出黑宿便，腰變細了。現代人越來越關注身體健康，很多朋友都下定決心減脂，不僅是為了擁有苗條的身材，更是為了擁有強健的體魄。今天，小編為大家推薦一種食物，特别适合減脂的朋友食用，它就是蘆筍。蘆筍含有豐富的水分和纖維素，熱量極低，幫助清腸刮油，刺激腸胃蠕動，幫助排出宿便，常吃它贅肉變少了，身體輕松。我做了一盤“清炒蘆筍蝦仁”，蝦仁是高蛋白、低脂肪的食物，這菜鮮香又營養，好吃還不會長胖。感興趣的朋友，快來試一試吧！
By 原味生活•家
配料：
蘆筍 300克、蝦仁 12個、白胡椒粉 2克、料酒 1勺、精鹽 适量
烹饪步驟：
1.蘆筍300克洗淨去除根部後斜切成段
2.水晶蝦仁 12個洗淨備用（這個蝦仁吃過幾次，不用提前腌制也沒有一點腥味，隻需用清水多洗幾遍，所以洗淨備用就可以了）
3.鍋中燒熱油後将蝦仁炒至變色盛出
4.另起鍋燒油，倒入蘆筍翻炒2分鐘
5.倒入蝦仁，加白胡椒粉，料酒和少許鹽翻炒均勻就可以出鍋了。
烹饪小貼士：
1. 蘆筍好吃，但不容易保存，選購蘆筍，新鮮最重要。如何選購新鮮的蘆筍呢？新鮮的蘆筍水分充足，飽滿有光澤，不打蔫，蘆筍的鱗片緊密抱在一起、不萎縮，聞起來有植物的清香，沒有腐壞變質的味道。2. 莖部顔色翠綠的蘆筍鮮嫩，吃起來爽口。莖部發白的蘆筍，纖維粗、皮厚，比較老，不宜購買。3. 蘆筍不要一次性買太多，容易打蔫變老，随吃随買。4. 吃不完的蘆筍，用紙包裹好，根部朝下，這樣能防止水分流失，放入冰箱保存。
你有蘆筍的其他吃法推薦嗎？
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