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真正存在的海怪

生活 更新时间:2024-08-07 11:21:39

真正存在的海怪(曾經在海洋中不可戰勝的)1

美人魚中的大章魚

還記得《美人魚》裡面的那條大章魚嗎?羅志祥演繹的“八爪魚”角色令人捧腹,尤其是他被“鐵闆燒” 的那段,身上的幾條腿幾乎被砍光,“你叔叔做菜的樣子很嚣張啊!”最後八爪魚以噴墨的方式掩護,從窗口逃走。

真正存在的海怪(曾經在海洋中不可戰勝的)2

海怪

在日本,有不少大章魚的傳說,傳說在京都附近,曾出現過六丈高的章魚,有一種叫做“海座頭”的海怪,也有着疑似章魚的外貌,他常從海裡冒出一個巨大的光頭,看不清面目,兩隻眼睛爍爍放光,遇到海座頭的船隻,難逃沉沒的噩運。

真正存在的海怪(曾經在海洋中不可戰勝的)3

烤章魚

除了海怪傳說,八爪魚的食用價值也早就引起了古人的關注。李時珍注意到了章魚的食用功能,他在《本草綱目》中記下這樣一段:“章魚生南海。形如烏賊而大,八足,身上有肉。閩、粵人多采鮮者,姜、醋食之,味如水母。”聶璜也在《海錯圖》中極贊其“酒炙可食,其味甚美”,可見古人早就知道享用炙烤章魚的美味了。

章魚的營養價值及功效
  • 美容、減肥:章魚富彈性的肉質合大量的膠原蛋白,可使肌膚皺紋減少,富有光澤和彈性。章魚高蛋白、低脂肪的特性,最适合當做減肥時的食材。常吃還可以抗衰老、幫助造血。

  • 降血壓、降血脂:章魚含有大量的牛磺酸,可有效減少血管内壁所累積的膽固醇,不但有降血壓、降血脂、預防血管硬化之作用,還能消除疲勞、延年益壽。醫藥界認為,牛磺酸具有促進人體新陳代謝、強化肝功能、提升免疫力的作用。牛磺酸還能夠幫助視網膜發育、預防近視。

  • 補氣血:章魚具有補血益氣的作用,對于婦女産後乳汁不足、氣血虧損特别有功效。章魚富含大量的多不飽和脂肪酸,如EPA、DHA,因此其“升膽固醇指數”比豬肉、牛肉都低。心血管疾病患者可選擇吃章魚,作為動物性蛋白質的主要來源。

今天美食君就給大家分享一下“海怪”身體中最為鮮美、最有口感的部分-章魚足經典美味做法,包你吃的停不下筷子。

真正存在的海怪(曾經在海洋中不可戰勝的)4

章魚足

美食推薦-爆炒章魚足

食材:章魚足、洋蔥、蔥姜蒜适量、生抽、耗油、鹽

  1. 肥肥大大的章魚足,看起來好可愛,用冷水洗淨,剝皮,切片,洋蔥切絲,蔥姜蒜切片;

  2. 開水焯一下章魚足,看到稍微卷起就速度撈出;

  3. 鍋底少許油,放點幹辣椒段,下蔥姜蒜煸炒出香味,下洋蔥再炒炒,然後把章魚足放鍋裡,加調料,煸炒一下,出鍋裝盤。

小貼士:章魚足無論焯水還是煸炒時間都不要長,否則章魚容易老。

真正存在的海怪(曾經在海洋中不可戰勝的)5

爆炒章魚足

怎麼樣,對于廚房小白來說是不是零難度?還有什麼好的做法不妨跟大家分享一下!

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