核桃酥怎麼做?食材:低筋面粉130g,核桃仁50g,糖50g,玉米油70g,今天小編就來說說關于核桃酥怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:低筋面粉130g,核桃仁50g,糖50g,玉米油70g。
核桃仁放入微波爐裡,高火叮1分20秒。
冷卻後切成小顆粒,也不能太碎。
将低筋粉、小蘇打、鹽和泡打粉放一起混合均勻。
将玉米油、雞蛋液和糖放一起。
用打蛋器攪拌均勻。
将之前混合均勻的面粉過篩到蛋液中。
倒入核桃碎。
拌均勻,和成面團。
雞蛋黃打散備用。
戴上一次性手套操作,取一小塊面團(約20g),先搓圓,再稍稍用手按扁,厚薄看自己喜歡了。
做好後依次放入不粘烤盤中,表面刷上蛋黃液,撒點白芝麻。
烤箱上下火175度預熱5分鐘,中層烤制15分鐘即可。
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