tft每日頭條

 > 生活

 > 面筋是什麼

面筋是什麼

生活 更新时间:2024-07-20 12:10:55

面筋是什麼?面筋是植物性蛋白質,由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成,我來為大家科普一下關于面筋是什麼?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

面筋是什麼(面筋簡述)1

面筋是什麼

面筋是植物性蛋白質,由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成。

将面粉加入适量水、少許食鹽,攪勻上勁,形成面團,稍後用清水反複搓洗,把面團中的澱粉和其它雜質全部洗掉,剩下的即是面筋。油面筋用手團成球形,投入熱油鍋内炸至金黃色撈出即成。将洗好的面筋投入沸水鍋内煮80分鐘至熟,即是“水面筋”。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved