老醋泡嫩姜怎麼做好吃-tft每日頭條

老醋泡嫩姜怎麼做好吃

生活更新时间:2025-01-11 11:59:55

老醋泡嫩姜怎麼做好吃?醋泡姜～味道不錯醋中和了姜的刺激性氣味，加入冰糖粉又緩解了醋的酸味，使口感酸甜适口，再加入适量高度白酒防腐殺菌，使口感更加脆嫩，非常簡單可以一試～據說食用生姜最好是早晨，大家注意一下哦～，我來為大家講解一下關于老醋泡嫩姜怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

老醋泡嫩姜怎麼做好吃

醋泡姜～味道不錯！醋中和了姜的刺激性氣味，加入冰糖粉又緩解了醋的酸味，使口感酸甜适口，再加入适量高度白酒防腐殺菌，使口感更加脆嫩，非常簡單可以一試～據說食用生姜最好是早晨，大家注意一下哦～

By 素白之華

用料

嫩姜 300克

冰糖粉（白砂糖） 200克（約）

白醋 500克（約）

高度白酒 5克（約）

做法步驟

1、準備好食材～也可以先将将白醋和糖煮開融合一下冷卻使用，我是直接用的，泡一夜也融化了，邊吃邊冷藏也很入味～

2、将姜的外皮刮去，也有不去皮的，随意～

3、清洗瀝幹待用～

4、斜切成薄片～

5、越薄越好吃～

6、為了保存時間更長一點，我汆了一下水～

7、水開後放入姜片，煮沸後10秒左右，時間不要太長～或者直接泡也行，保存時間短些～

8、倒出～

9、晾幹～

10、取一潔淨幹燥的容器放入姜片、糖和醋，最後滴入白酒，密封入冰箱冷藏～醋的用量淹沒姜片就可以了～

11、第二天我就取出吃了～

12、會越來越入味～

13、是一款營養和藥用價值都很高的小菜～

小貼士

嫩姜和老姜均可，嫩姜口感好，老姜藥性較高～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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