冬瓜鴨腿煲做法竅門?食材:鴨腿3個、冬瓜800克、蔥、姜調料:鹽3克、料酒10毫升、味精2克,我來為大家科普一下關于冬瓜鴨腿煲做法竅門?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:鴨腿3個、冬瓜800克、蔥、姜。調料:鹽3克、料酒10毫升、味精2克。
做法:鴨腿從冰箱拿出來自然化凍。蔥切段、姜切片。鴨腿放到開水鍋裡淖一下。淖好的鴨腿。砂鍋裡放入鴨腿、蔥、姜、料酒後,添加适量熱水用大火燒開,轉小火炖1個半小時。冬瓜去皮和籽。切成大小均勻厚度1公分的塊。煮到1小時後放入冬瓜,大火燒開轉小火再煮20分鐘。出鍋前放入鹽、味精即可。盛入碗中,即可享用。
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