蘋果刮出來的蠟可以吃嗎?流言:蘋果如果表皮光滑鮮豔,摸起來也黏黏的,刮幾下還有粉末脫落,說明是人工打過蠟的,有毒,今天小編就來聊一聊關于蘋果刮出來的蠟可以吃嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!
流言:
蘋果如果表皮光滑鮮豔,摸起來也黏黏的,刮幾下還有粉末脫落,說明是人工打過蠟的,有毒!
真相:
其實,蘋果在正常生長過程中,表皮就會自然分泌一層果蠟,以防止外界有害物質入侵果肉,是蘋果自身對抗外界環境的一種有利措施,對人體無害。
果品被采摘後的人工打蠟處理,是果品商品化處理的重要環節,目的是為了防止蘋果水分流失,表皮皺縮,導緻新鮮度降低,同時可以防止微生物入侵,以延長保存時間。果蠟屬于世界範圍内允許使用的食品添加劑種類,隻要是正規打蠟,都不會對人體健康産生危害。
雖然正規打蠟對人體沒有什麼危害,不少人可能覺得不夠潔淨,想要徹底去除果蠟後再吃蘋果。專家表示,去除果皮上的蠟,最簡單的方法就是削皮。如果想保全蘋果的更多營養,有一個簡單易行的好辦法,就是用熱水沖燙。
來源: 沈陽晚報
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