諸葛烤魚怎麼做?準備好一條魚在頭部切一刀,尾部切一刀,用刀背輕拍魚身,抽出魚兩側的腥線,現在小編就來說說關于諸葛烤魚怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
準備好一條魚。
在頭部切一刀,尾部切一刀,用刀背輕拍魚身,抽出魚兩側的腥線。
魚身切花刀,用3勺生抽,2勺紅燒醬油,将魚全身抹勻,腌漬入味。
黃豆芽洗淨,土豆、胡蘿蔔、香菇切片,洋蔥切絲,青椒切段,蔥切小段,蒜切片,姜切絲備用。
鍋入油,爆香蔥姜蒜。
放一勺郫縣豆瓣炒香。
放入豆芽、胡蘿蔔、香菇翻炒。
放入五香粉和鹽調味。
放入土豆片翻炒。
放入洋蔥和青椒翻炒均勻即可。
炒好的雜蔬備用。
将腌好的魚入烤箱烤20分鐘,翻面再烤10分鐘。
将炒好的蔬菜倒進烤盤。
杭椒切圈,用熱油淋在杭椒上逼出香味。
撒上香菜即可享用。
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